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急性腸胃炎是一種比較常見的疾病。在日常生活中，人們?nèi)绻粤艘恍┎桓蓛舻氖澄铮蛘唢嬍沉晳T不健康，進而刺激到腸胃，就可能患上急性腸胃炎。那么，急性腸胃炎到底是什么？它有哪些危害？該如何預防呢？

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2015年7月30日，幾名患兒在蘇州市兒童醫(yī)院輸液。（王建康/人民圖片）

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首先，讓我們來了解一下急性腸胃炎。急性腸胃炎是胃腸粘膜的急性炎癥，通常由微生物感染引起，其主要癥狀包括嘔吐不止、腹痛嚴重等，嚴重時可出現(xiàn)高熱不退、脫水、電解質(zhì)紊亂、休克，若就診不及時，還可能威脅生命。河北省唐山市協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主任李成新提醒，“如果出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，應考慮是否患上了急性腸胃炎。”

如果患上了急性腸胃炎，一般可選用催吐治療和補水治療。患者可用食指和中指勾、壓咽部，吐出胃中的食物，然后及時到醫(yī)院進行救治；如果患者出現(xiàn)由腹瀉引起的脫水，應及時進行補水治療，即補充適當?shù)柠}水和水電解質(zhì)鹽溶液，以確保體內(nèi)電解質(zhì)的水平衡。值得注意的是，患者切勿自行服用消炎藥，以免引起腸道菌群失調(diào)，而是應該及時就診。

那么，如何預防急性腸胃炎呢？江蘇省常州市第四人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任張永琪提醒：

1.在常溫條件下，食物存放盡量不要超過2小時，盡量不要吃剩飯剩菜。

2.隔夜食物或者從冰箱里取出的食物一定要加熱，熱透后再食用。

3.制作各類冷菜時，原料、工具、盛器以及操作者的雙手必須徹底清洗消毒，盡可能不吃醉蝦、醉螃蟹等生的水產(chǎn)品。

4.生吃的瓜果可用小蘇打浸泡后再清洗食用。

本文由北京佑安醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師李鵬進行科學性把關(guān)。