小麥在生長發育過程中會受到各種不良環境的影響，從而使小麥生長發育受阻或減產。而山西由于地理位置特殊，地勢復雜，形成了小麥生產中農業氣候災害多、頻繁發生、受災分布范圍大的特點。其中，干熱風是主要的氣象災害之一，通過高溫、低濕引起農作物生理干旱，風力進一步加重了危害程度。本期就干熱風的危害類型、發生規律與特點、防控減災措施等問題，專門邀請山西農科110專家、山西省農業技術推廣總站研究員董方紅做了詳細介紹。

記者：由于山西省地勢特殊，小麥生產中災害頻繁發生，其中干熱風也是山西主要的氣象災害之一，請問董老師，干熱風是一種什么樣的災害？

董方紅（以下簡稱董）：干熱風是一種高溫、低濕，并伴有一定風力，具有干、熱、風三個氣象要素特征的農業氣象災害天氣。干熱風危害的實質是高溫、低濕引起農作物生理干旱，風只是加重了危害的程度。干熱風是我國北方農業生產的主要氣象災害之一。危害小麥的主要時段是開花灌漿期。

小麥開花期遇干熱風，可使花藥破裂，不能進行正常授粉，造成不實小穗數增多；灌漿乳熟期遇干熱風，使灌漿速度減慢，甚至停止灌漿，嚴重影響淀粉粒的形成，造成籽粒瘦秕，產量下降；黃熟期遇干熱風，使小麥出現“早熟”現象。干熱風危害使千粒重一般比平均值降低1～3克，嚴重時降低3～5克，減產幅度一般在5%～20%。

記者：小麥干熱風分幾種類型呢？

董：小麥干熱風主要有三種類型，分別是：

（1）高溫低濕型。在小麥開花和灌漿過程中均可發生，是北方麥區干熱風的主要類型。特點是高溫低濕，干熱風發生時溫度猛升，空氣濕度劇降，最高氣溫達32℃以上，甚至可達到37℃～38℃，相對濕度可降至25%～35%以下，風力在3～4米/秒以上。另一特點是，氣象要素值晝夜變化不大，白天干熱難忍，夜間繼續維持干熱。這種高溫低濕天氣使小麥芒尖干枯炸芒，穎殼呈灰白色或青灰色，葉片卷曲凋萎。這類干熱風發生的區域廣，能造成小麥大面積干枯逼熟死亡，對小麥產量威脅很大。

（2）雨后熱枯型。一般發生于乳熟后期，即小麥成熟前10天左右。特點是雨后出現高溫天氣。即在高溫季節，先有一次陣性降雨過程，雨后猛晴，溫度驟升，形成高溫蒸熱，危害小麥正常生理活動；有時是長期連陰雨后，氣溫驟升，使處于灌漿后期的小麥生理功能急驟衰退，出現“蒸死”逼熟，造成小麥青枯死亡。這種干熱風發生區域雖然范圍較小，但造成的危害較大，一般可使千粒重下降4～5克，減產10%～20%以上。

（3）旱風型。特點是風速大，與一定的高溫低濕組合，對小麥的危害除了與高溫低濕型相同外，大風還加強了大氣的干燥程度，促進農田蒸散，使葉片卷曲呈繩狀，葉片撕裂破碎。主要發生在多風地帶，干旱年份出現較多。

記者：在山西省小麥區，干熱風天氣有怎樣的發生規律與特點呢？

董：全省各小麥產區每年都會有不同程度干熱風天氣出現，以南部冬麥區較嚴重，中部盆地次之。這是影響小麥粒重的最主要的災害天氣之一。

山西省春季干旱少雨，5月上中旬氣溫急驟上升，進入高溫期（旬內日最高氣溫≥30℃的日數超過5日以上），至6月上旬為小麥生育期最高溫時期。同期蒸發量是降水量的5～8倍，相對濕度≤30%的天氣占5月下旬至6月上旬中20天的50%以上。這種干旱氣候，是干熱風天氣出現的基礎條件。

山西干熱風的發生，以干、熱、風混合類型為主，即高溫、低濕、大風同時出現。以高溫低濕型、旱風型為主，兼有雨后熱枯型。主要有以下特點：

第一是頻率高，強度大。大氣環流活動與山西地理位置、地形地勢特點配合，易形成干熱風天氣。

第二是小麥主產區受害重。干熱風受地形影響大于緯度影響，中南部多個盆地是山西主要產麥區，受干熱風危害重；面積小的邊山丘陵區則危害輕，1000米海拔以上的山區麥田受害很輕。

第三干熱風發生時間高峰與小麥產量形成關鍵時期相吻合。發生在5月上中旬至6月中旬期間的干熱風頻率高達80%左右，干熱風成災率非常高。

第四是雨后熱枯型發生次數少，但對產量危害重。當干熱型與青枯型同一年相間發生（混合年型）時，則危害更重。

記者：受干熱風危害的小麥植株有什么表現癥狀？干熱風的危害機理又是什么呢？

董：小麥植株受害癥狀主要表現為：芒尖干枯，部分炸芒，護穎或全穎呈灰白色，葉片、葉鞘發灰失去光澤，葉尖干枯，全葉卷曲，重者全株萎蔫成灰白。

危害癥狀由穗尖、葉尖最初表現，全植株由上部向下部發展。青枯型危害癥狀表現為葉片脫水、青干死亡，芒和穎殼青干，穗、莖呈灰白色帶淺綠，穗下節間和莖節為暗綠色。

癥狀發生順序首先是穗下莖由正常綠色變為青灰色，接著頂部小穗枯萎、炸芒，穎殼灰白失去光澤，最后葉片枯萎卷曲，全株死亡，籽粒秕瘦皺縮。

干熱風危害植株癥狀的表現是植株內部生理活動受到干、熱傷害的綜合反應。

干害、熱害共同脅迫導致葉片蛋白質成分破壞，細胞膜正常透性受損，電解質外滲，植株蒸騰強度急劇加大，大量失水造成水分虧缺，破壞了植株的水分平衡，一系列正常生理活動受阻。

如葉綠素形成能力降低或解體，光合速率下降，酶活性降低，蛋白質含量下降，根系吸水能力降低等等。

記者：防御小麥干熱風的主要措施有哪些，您能重點介紹一下么？

董：可以。干熱風的防御措施主要有三個方面，包括改善麥田的小氣候環境，選用抗干熱風的小麥品種，采取適當的栽培措施。具體措施有以下幾種：

（1）種植農田防護林網。可以調節麥田溫濕度，減弱風速，能有效減輕危害。在路邊、渠邊、田邊、村邊四旁植樹造林，高大喬木減低風速，減少了蒸發，也有降溫作用。適當的林麥間作、麥糧（高稈作物）間作（小麥玉米帶狀植株，棉麥間作等）都有改善小氣候環境條件的效果。

（2）選用抗性強小麥良種。不同小麥品種對干熱風的抗性不同，抗逆能力強的品種具有抗旱、耐高溫、落黃好、早熟、灌漿速度快、粒重穩定等特點。在干熱風重發區，抗干熱風特性是選用品種的重要指標，品種早熟具有躲避作用。

品種布局上，早、中熟品種比例合理搭配，盡量避免晚熟品種。小麥品種在考慮豐產性同時，都應選擇對干旱和干熱風逆境適應性強的品種，避免在干熱風危害時造成的嚴重減產。

（3）適期播種。在重發區應適當調整播種期，利用播期調節生育進程，可適當偏早播種，促早熟，避免晚播晚熟。

各地干熱風發生時間的規律有一定差異，通過選擇品種和播期調整，使生育進程中干熱風敏感時期避開當地干熱風發生的高峰期，減少危害機率。

（4）及時灌溉。澆水可以有效降低麥田小氣候溫度、增加濕度。一般表土層可降低3℃～5℃，株間溫度可降1℃～2℃，相對濕度可提高10%，減少植株蒸騰耗水強度，特別是在土壤干旱和干熱風雙重發生的情況下，可以有效減緩危害。

灌水時期應掌握在灌漿過程中的乳熟期至蠟熟期期間，灌水最好在干熱風常年頻發期之前進行，水利條件好的可連續澆麥黃水。

（5）葉面“三噴”。小麥中后期葉面“三噴”（噴肥、噴藥、噴生長調節劑），對預防干熱風危害有積極的作用。

葉面“三噴”可以改善植株營養，防治病蟲害，提高植株生理活性，增強作物抗逆能力。

一般選用濃度為0.2%～0.4%磷酸二氫鉀與農藥、植物生長調節劑等配合噴施。

（6）其他栽培措施。如調節合理的群體結構、麥株個體發育健壯、氮磷鉀合理比例的營養供應等。其中特別應注意避免因氮肥過量或不平衡或施用偏晚，引起植株氮碳代謝失衡，造成貪青晚熟，抗逆性減弱，加劇了干熱風危害。

在肥沃水地麥田，發育后期應適當控制水肥，才能保證正常成熟。旱地麥田在干旱年份，增施有機肥、控制氮素化肥、增施磷肥。若氮素化肥過多，如后期干旱時，干熱風更易引起青干危害。



編輯：孫苑琪

作者：孫苑琪

審核專家：山西省農業技術推廣總站研究員 董方紅

[原創]山西省小麥種植區防控干熱風災害技術要點

圖文簡介

小麥在生長發育過程中會受到各種不良環境的影響，從而使小麥生長發育受阻或減產。而山西由于地理位置特殊，地勢復雜，形成了小麥生產中農業氣候災害多、頻繁發生、受災分布范圍大的特點。其中，干熱風是主要的氣象災害之一，通過高溫、低濕引起農作物生理干旱，風力進一步加重了危害程度。