設施葡萄是利用人工園藝設施對葡萄生產要素實施全方位調控，為葡萄生長發育提供良好的環境條件，從而實現優質、高產、穩產、安全、高效的現代園藝生產方式。葡萄避雨栽培近年來在我國南方迅速發展，但其在大連地區的應用研究未見報道。

1  避雨栽培的起源

   避雨栽培就是在葡萄生長季節，在其樹冠頂端搭架覆蓋棚膜，使葡萄的株蔓、果實等處于避雨狀態，避免雨水的直接沖刷，減少了葡萄病害病源的傳播，減少病蟲害的發生，減少農藥的使用量[1－2]。

2  簡易避雨棚的構建

   葡萄栽培架勢宜采用“V”型架，通風透光，適合集中管理花果和枝蔓。株距1 m，行距2.5～2.8 m，栽植行向宜采用南北方向，定植240～300株/667m2。1行葡萄1個避雨棚，棚寬2.0～2.5 m，棚膜間隔距離50 cm。雙十字V形架柱加高作為避雨棚架柱，一柱多用。該簡易避雨棚造價較低，效果明顯[3]，費用約為1 000～2 000元/667 m2。

   沿栽植行方向即南北方向，每隔4 m立柱一根，立柱埋入地下0.6 m，地上部2.4 m；邊柱采用地錨牽引，拉線與邊柱的角度不應小于30°。在距離地面1.5 m處固定第一道橫桿，長度0.7 m，固定時以立柱為中點均分，兩端均為0.35 m。在距離地面1.9 m處固定第二道橫桿，長度2 m，固定時以立柱為中點均分，兩端均為1 m。分別在立柱上距地面1.1 m處、下橫桿的兩端各拉一道鋼絲，上橫桿距立柱0.75 m處各拉一道鐵絲。共5道鋼絲形成葡萄主蔓和新梢生長的支撐，鋼絲規格為12#～16#熱鍍鋅鋼絲[4]。

   棚頂用鐵絲或木質橫梁連接并固定，上橫桿的兩端各拉一道鋼絲，每隔1 m用竹片或者扁鐵做拱，兩端用鐵絲固定在橫向鋼絲上，葡萄開花前15 d左右進行覆膜，可用壓膜夾或細鐵絲固定，并在棚頂拉直徑0.3～0.5 cm的麻繩壓膜[5]。在葡萄果實采收后揭膜，早熟品種采收后，可適當推遲揭膜時間，以保護葉片，降低病害的發生。

   避雨栽培的棚膜選用聚乙烯PVC長壽無滴耐老化棚膜及高透光長壽無滴增溫膜EVA較好。選用耐用薄膜即可，一年一換，次年使用會影響透光率[6]。

3  避雨栽培的意義

3.1  減輕病害的發生，減少用藥量

   在避雨栽培條件下，由于葡萄生長的微環境得到改善，所以露地栽培時表現最重的霜霉病、白腐病、炭疽病的發病率大大降低。避雨栽培可大大降低葉片和果實真菌性病害的發生，所以可以適當減少農藥使用量，由常規的露地栽培噴藥15～16次，減少到7～8次即可，既節省生產成本，又可提高果品安全性[7]。

3.2  降低裂果率

   使用避雨栽培技術，可有效降低土壤濕度、空氣濕度。可降低裂果率、爛果率，從而提高產量。栽培管理中適當疏花疏果，不用像常規種植那樣多留果為了保產量[8－9]。

3.3  品質明顯提高

   避雨栽培可不同程度提高葡萄的產量和品質，葡萄可溶性固形物含量提高1％～2％，果實外觀品質大大提高。避雨栽培采收時，果實總糖含量仍有上升趨勢，可能是由于避雨棚的作用，延緩了果實成熟期。

編輯人：周宏燕

審核專家：山西省農業廳研究員 侯立功 

[原創]大連地區葡萄避雨栽培技術

圖文簡介

大連市夏季高溫高濕的氣候條件不利于葡萄的生長發育，霜霉病、白腐病、炭疽病等病害嚴重，嚴重制約當地葡萄產業的發展。簡易避雨設施和雙十字 “V”型架相結合，改善了葡萄生長微環境，使病害、裂果減輕，優質穩產，經濟效益顯著提高。