1、“良種、良法、良田”三配套

良種是基礎，良田是保障，良法是關鍵。如果沒有良好的種子，那么再好的良田和技術也不可能使辣椒出優品、出高產。同時，在貧瘠的土地上，即使種子再好，也種不出高產量的辣椒。有了良好的品種、肥沃的土地，如果沒有科學先進的種植技術，那么辣椒的品質和產量也要受到影響。選擇優良品種、良田，采取先進科學的種植方法是辣椒優質高產的3個基本條件。關于品種，一般根據市場需要選擇適銷對路的雜交品種為好。根據這幾年辣椒市場和品種試范情況來看，用于做剁椒、泡椒、腌制辣椒的硬皮線椒有綠線、豐辣4號；用于做豆瓣醬的軟皮線椒有辣豐3號、辣豐8號；用于做泡椒的白椒有東韓白椒、泰國白椒，紅椒東韓單鳳小米辣；用于做干椒的單生朝天椒有朝天1號、天龍朝天椒；用于做剁椒的吊椒有紅塔、吊椒8號。這些品種都屬雜交品種，在烏蘇市多年示范，抗病抗旱能力強，適合烏蘇大面積推廣種植。

2、微生物浸種漂浮育苗

用微生物制劑200倍液河水浸種10h晾干播種漂浮育苗，能有效防治種子細菌性病害；同時能為種子提供養分，提高種子發芽率，使苗齊苗壯。生物技術是用有益菌來抑制植物體內的有害菌，減少植物病害的現代農業生物技術。用微生物制劑每隔7天在辣椒生長期、掛果期淋施或噴施辣椒，連用5～7次，能促進辣椒不斷開花掛果，同時能降解辣椒中的重金屬、化肥、農藥殘留，生產出無公害辣椒。用微生物技術生產無公害球椒是國家食品安全發展的需要，現代辣椒產業發展的大趨勢。

3、機械化耕作田地

在農村勞動力嚴重缺乏的條件下，用微耕機耕作辣椒田地已成為規模種植辣椒不可缺少的生產手段。單戶農民土地面積少，單獨購置農機使用效率不高。辣椒種植大戶可聯合購買微耕機自用，也可以向農民出租或有償耕作田地。辣椒專業合作社、村級組織建立機耕工作組對農民土地實行有償耕作，在農村也是很有發展前景的。

4、機械化起壟

種植辣椒人工起壟勞動成本太高，用機械起壟可以有效地提高勞動生產率。辣椒種植區種植戶可以聯合購買起壟機，也可以自購起壟機，自用后向農民有償出租或有償幫助辣椒種植戶起壟。在辣椒種植面積大的地區，村級組織可以成立農機專業合作社，用機械起壟，可大大提高勞動生產率。

5、地膜覆蓋樁穴栽培

（1）選地整地  選擇土壤肥力好、地勢平坦、土層深厚、耐干旱的地塊，要求有機質含量在15g/kg，堿解氮60mg/kg，速效磷10mg/kg，總含鹽量在0.2%以下，前茬以棉花、小麥、豆類作物為宜，實行輪作倒茬。①深耕土地。辣椒主根不發達，根量少，根群大多分布在15～20cm的表土層中，其根系既不耐旱，又不抗澇，需深耕冬灌以保證春季播種土壤水分適宜。②耙壓保墑。春季積雪溶化后，進行耙壓，保持地表平整，整地質量達到“平齊松、墑、碎準”6字標準售③增施底肥。結合秋耕，每1h㎡深施農家肥37500kg以上、尿素225～300kg、磷酸銨300～375kg。對于雜草嚴重的地，可用50%的乙草胺乳油750～1050g，兌水30kg噴施并耕耙入士。

（2）播前準備  ①種子。采用優質高產品種，以螺絲辣椒為主栽品種，種子純度達到96%以上，凈度達97%，發芽率不低于90%，并精選處理。②地膜。地膜要求不破碎、不老化，以1.2～1.4 m幅寬為宜，膜厚為0.008 mm。③滴管。選擇耐曬無粘連、出水口孔呈三角形的毛管帶，每盤毛管長度達到150～200m，無滴漏滲漏。

（3）播種技術  ①播種期。當土壤5cm地溫穩定在10℃～12℃時可頂凌播種，正常年份在3月25日～4月10日。②播種方式。播種方式有機械條播、機械膜上點播2種，在播種的同時鋪設滴灌帶，滴灌帶鋪設應平整，位置在地膜兩行辣椒中間。而膜兩管，辣椒小籽粒可采用1:8比例與過磷酸鈣或以1:3比例與鋸粉摻合混播。③播種量。機械條播可采用普通窄膜機、谷物條播機，播量為18～22.5kg/h㎡，播種深度2～3 cm。機械點播可采用2BMK-4/1型鋪膜鋪管播種機，1膜4行，膜上點播量為15kg/h㎡，點播深度3 cm。④播種行距。播種行距為55cm+28cm，寬窄行種植，點播株穴距為15～18cm。

（4）苗期管理 ①定苗。幼苗出土后及時放苗，在3～4片真葉時定苗，留壯去弱，留健去病。②水肥。辣椒生育期灌水7～8次，見花灌頭水，以后每隔10天左右視墑情進行滴灌，肥隨水滴到辣椒根部，滴灌水不宜過大。

（5）病蟲防治①病毒病。 選用抗病品種，輪作倒茬，可用10%磷酸三鈉浸種20～30min，晾干后播種。苗期及花期噴0.1%～0.3%硫酸鋅1次防治蚜蟲。②疫霉病。每1 h㎡用辣椒靈150～225g，兌水750kg噴霧，或用25%甲霜靈可濕性粉劑500～700倍液噴霧。③細菌性角斑病。常用藥劑有200mg/kg的鏈霉素液，65%代森鋅可濕性粉劑600倍液和1:1:200的波爾多液，每7～10天噴1次，共噴2～3次。鋪設滴灌帶機械化栽培辣椒技術減少了毛渠，增加了土地面積，降低了水費投入，增加了效益，減少了機械作業次數，降低了生產成本，是一項節水、高產、增效的新技術。

6、使用微生物有機肥料

用微生物有機肥種植辣椒能提高土壤肥力，防止土壤板結，同時能有效降解土壤中的重金屬、化肥、農藥殘留，生產出無公害、綠色、有機辣椒。一般每1 h㎡用微生物有機肥1125～1500kg，70%的肥料用作底肥，30%用作追肥，同時用微生物制劑淋施和噴施辣椒，可有效防治辣椒細菌性病害，提高辣椒產量和品質。國家支持農業產業化龍頭企業發展，幫助農業產業化龍頭企業加強標準化基地建設，擴大農產品出口，使用微生物有機肥種植辣椒，為辣椒加工廠提供優質原料已成為辣椒產業發展的大方向。



編輯：馬宇飛

審核專家：當代農機雜志社高級工程師 黃若忱

[原創]新疆烏蘇市辣椒種植新模式

圖文簡介

介紹了新疆維吾爾自治區烏蘇市的辣椒產業現狀，闡述了目前辣椒種植的新模式。