一、適宜范圍

此技術適宜晉城市沁水縣春谷種植。

二、目標要求

通過推廣該技術一般畝產300公斤以上，高產典型可達500公斤，以“晉谷21號”為例，該品種由山西省經濟作物研究所選育，是一個高產、優質、高效品種。其米質極佳，營養豐富，小米商品性強，品質好，2012年晉城市沁水縣引進6個谷子新品種生產示范，通過推廣高產栽培技術模式12畝，其中“晉谷21號”平均畝產508公斤。

三、品種選擇

1、選擇抗病蟲，抗逆性強，適應性廣，高產優質品種。

2、種子質量符合國家良種要求，即純度高于98%，凈度高于98%，發芽率高于85%，水分低于13%。

四、栽培技術

（一）播前準備。

1、整地與施肥

谷子多在旱地種植，沁水縣又是十年九旱，年年春旱的特點，因此就必須在抗旱上下功夫。狠抓有抗旱作，大搞深耕壯垈是谷子產量的關鍵措施，主要耕作技術措施狠抓兩大關。

（1）深耕壯垈：秋季深耕壯垈是谷子栽培的一個主要環節，可以改良土壤物理性狀，活躍土壤微生物，減少雜草和病蟲危害，促進根系生長發育，秋季深耕在土壤含水量為15%～20%時深耕質量最好。結合耕地每667m2施優質農家肥2500～3000公斤，硫酸銨25～30公斤，過硫酸鈣45～50公斤，基肥施肥方法有三種：一是勻鋪地面結合耕翻的撒施法，二是開溝條施法，三是結合秋深耕淺耕的分層施肥方法。

（2）三墑整地：所謂三墑整地就是春季地消凍時，“早犁塌墑、多耙保墑、鎮壓提墑?！弊プ∪龎務厥潜ＷC全苗的關鍵所在。實踐告訴我們，要奪全苗高產，必須過好三墑整地這一關，真正做到土地解凍就淺犁、耕后耙、橫順耙、帶齒耙、雨后耙、耙耢5～6遍，從而蓄住了底墑，保住了表墑，提住了口墑，達到地平土綿，上虛下實，塌墑下種的目的。

2、種子處理

曬種：播前一周，將谷種攤放在席子上，翻曬2～3天。

選種：播前3～5天，用10%的鹽水選種，除去漂在水面上的秕粒、雜質、草粒等，然后再將下沉種子撈出，用清水沖洗2～3遍，晾干。

藥劑拌種：

（1）用種子量的0.2%的35%阿普隆拌種劑或用種子量0.3%的25%瑞毒霉可濕性粉拌種，防治白發病。

（2）用種子量0.2%—0.3%的75%粉秀寧可濕性粉劑或者50%多菌靈可濕性粉劑拌種，防治黑穗病。

（二）播種

1、播種時間

小滿前后為適宜播期，適宜播期為5月上旬。

2、播種方式及播量

采用三腿樓，行距20厘米，一次完成播種和施肥，具有省工、省籽、保墑，易保苗的優點，主要用于丘陵旱地。一般畝播量0.75～1公斤。

（三）田間管理

1、間定苗：在3-4葉期間苗或4-6葉期間定苗一次完成，一般每畝留苗2.5～3萬株。

2、中耕除草：結合間定苗開始第一次淺中耕圍苗，貼茬播種的設施基肥可在此時結合中耕滅茬補施苗肥。

3、拔節后至封壟前進行第二次中耕細清壟深7～8厘米，然后培土，把株間雜草、病苗、蟲苗、莠草、分蘗一律去掉，以保壯苗，在抽穗期進行三次中耕培土，采用人字形鋤地法，起到接納雨水，抗旱保墑作用。

4、水肥管理：谷子雖是耐旱節水作物，但適時灌溉還是能保證高產優質高效，播種前有水利條件的澆一次水，有利于捉全苗。苗期不宜澆水，拔節期澆水能促進植株生長和幼穗分化，孕穗抽穗期澆一次水有利于抽穗和幼穗發育，防止“卡脖旱”。灌漿成熟期澆水有利于籽粒形成，澆水次數應根據當地氣候條件和土壤水分情況而定。

5、養分管理：一般重施基肥的基礎上可在拔節后到孕穗期結合培土和澆水，每667m2追施尿素8公斤，促進幼穗發育，開花后灌漿初期進行根處追肥，可用0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，促進灌漿成熟，防治后期脫肥，以起攻穗攻籽，提高產量的作用。

（四）病蟲防治

谷子主要常見的病蟲害包括銹病、地下害蟲、蛀莖害蟲、食葉害蟲等。

1、防治銹病

銹病初期（病株率5%），每667m2用15%粉銹寧可濕性粉劑25克或20%粉銹寧乳油35毫升，加水50公斤噴霧，病情嚴重時，間隔7～10天再噴一次。

2、地下害蟲

主要有螻蛄和網目擬地甲等，以幼蟲、若蟲、成蟲危害谷子根部，也采食新播種子，造成缺苗斷壟。防治方法：以辛硫磷、樂果拌煮熟的谷子制成毒谷，在整地時撒入犁溝，以減少地下害蟲對谷種和根系的危害。

3、蛀莖害蟲

有粟灰螟（鉆心蟲）、玉米螟、粟芝跳甲蟲等，以幼蟲5月中旬、下旬蛀食心葉與莖桿，破壞生長點和輸導組織，造成枯心、死苗、白穗和秕谷。防治方法：秋冬谷田深耕壯壟，改變害蟲的越冬環境，冬春消滅田間和地邊雜草，及時處理谷子殘株，減少越冬蟲源；及時拔除谷子田間蟲株、枯心苗，以防幼蟲轉株危害；在生長期可用毒土誘殺粟芝跳甲蟲。

4、食葉害蟲

主要有粘蟲和粟磷斑葉甲，危害葉片，造成缺刻、孔洞等，嚴重時吃光葉片，只留下光桿和葉脈。防治方法：以藥劑防治低齡幼蟲為主，可用粘蟲散等粉劑配制毒土，順壟散施效果好；也可在幼蟲2-3齡期，谷田每平方米有蟲20～30頭時用90%晶體敵百蟲500～1000倍噴霧或每667m2用2.5%敵百蟲粉1.5～2.5公斤噴粉；輔助措施以田間草把誘集成蟲和卵塊，集蟲銷毀，減少危害。

（五）收獲

成熟后9月下旬立即收獲，避免風磨雨漚，以人工收獲為主，機械脫粒晾曬入倉。



編輯：賈永霞

審核專家：山西省農業技術推廣站研究員 石建國

[原創]山西省晉城市沁水縣優質谷子高產高效栽培技術

圖文簡介

谷子多在旱地種植，沁水縣又是十年九旱，年年春旱的特點，因此就必須在抗旱上下功夫。狠抓有抗旱作，大搞深耕壯垈是谷子產量的關鍵措施，主要耕作技術措施狠抓兩大關。