一、綠豆的生育特性

綠豆為一年生豆科草本植物。莖直立，有時頂端纏繞；株高35-100厘米，有分枝，三出復葉，總狀花序，有4～6朵花，淡黃色；莢果長6～10厘米，含籽4～17粒，種子綠色或黃褐色，千粒重30～40克。

綠豆性喜溫暖濕潤氣候，耐旱耐瘠薄土壤，含水量在6%時也能正常出苗。其種子在8～12℃時即可發(fā)芽，播種后出苗快，生長迅速，植株柔嫩，容易腐爛，全生育期80～120天，分早、中、晚熟三類。對土壤要求不嚴，各種土壤都可種植，尤以石灰性土壤和砂壤土種植為宜。

綠豆根部著生根瘤菌，具有固定空氣中氮素的作用，是一種用地養(yǎng)地的好前作。綠豆的莖葉既是飼養(yǎng)牲畜的好飼料，又是優(yōu)良的綠肥作物。綠豆的產(chǎn)量不高，一般畝產(chǎn)50～100公斤，如管理得法，也可收到較高的產(chǎn)量（125公斤以上）。

二、綠豆栽培技術

（一）播種方式、播種適期和播種深度

播種方式分條播和點播。條播可用耬播寬幅種植，行距33～40厘米，畝播量1.5～2.5公斤。點播的行距33～40厘米，穴距20～24厘米，每穴下籽5～6粒。播種深度均為5～7厘米，播種適期4月下旬，搶時早播是增產(chǎn)的重要關鍵（播種晚熟品種以增加產(chǎn)量）。

（二）重視施磷肥

綠豆根部雖有根瘤，能吸收和固定空氣中的氮素，供給本身生長發(fā)育和增加土壤中氮素營養(yǎng)。但在苗期根瘤未形成前（約20天），主要還是靠土壤供給它氮素營養(yǎng)，到后期氮素雖較豐富，但磷素卻相對不足。所以，播種時在施用1000～1500公斤農(nóng)家肥的前期下，畝施15～25公斤過磷酸鈣，拌以5～10公斤碳銨作底肥，可收到極為明顯的增產(chǎn)效果。作為綠肥壓青時，也應適當施入磷肥，以使土壤中氮磷比例協(xié)調。

（三）注意選好豆種

綠豆中常有10%左右的暗籽，這種豆粒顏色較暗，種皮粗糙，組織堅實，吸水力差，一般不易發(fā)芽，播種時要注意選種，剔除暗粒小籽和破碎籽（賊豆）。如用少量人尿浸種或拌種作種肥，不僅可提高發(fā)芽率，而且還能起到壯苗的作用。

（四）間苗和定苗

綠豆生長迅速，出苗后需及早間苗、定苗，以免擁擠形成弱苗。子葉展開現(xiàn)綠即可間苗，真葉出現(xiàn)時定苗。條播株距10～16厘米，點播每穴留苗2株，去弱留壯。

（五）中耕除草

要耕中耕，除雜草，即松土又保墑，雨后要及時中耕破除板結，中耕深度以6厘米為宜。

（六）澆水

綠豆耐旱不耐澇，低洼地應注意排澇。旱地種植綠豆一般抓好中耕保墑措施，不澆水也能正常生長，獲得較好的產(chǎn)量。但若有水利條件，可在花期澆水1～2次，能促進多開花，多結莢，增加籽粒，提高產(chǎn)量。

（七）分批采摘，及時收獲

綠豆開花、結莢，有早有晚，成熟期很不一致，而且成熟的莢果極易炸裂，造成落粒損失。因此應分期分批進行采摘。綠豆莢果顏色由白變褐色時，豆粒已變硬，即為采收的適宜時期。當由褐變黑時，果莢已干，則容易裂莢落粒造成損失。



編輯：賈永霞

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)技術推廣站研究員 石建國

[原創(chuàng)]綠豆的生育特性及栽培技術

圖文簡介

綠豆為一年生豆科草本植物。莖直立，有時頂端纏繞；株高35～100厘米，有分枝，三出復葉，總狀花序，有4～6朵花，淡黃色；莢果長6～10厘米，含籽4～17粒，種子綠色或黃褐色，千粒重30～40克。