油葵，即油用型向日葵，是向日葵中的一種，原產于美洲。近幾年因為美麗鄉村建設和農業產業種植結構調整，在湖南種植面積逐年上升，既能帶動鄉村觀光旅游，又有較好的經濟效益，逐步得到廣大種植農戶的喜愛。

油葵對土壤要求不嚴，適應性廣，喜歡充足的陽光，其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。 日照充足，幼苗健壯能防止徒長；生育中期，能促進莖葉生長旺盛，正常開花授粉，提高結實率；生育后期，子粒充實飽滿。油葵耐粗放管理，一般畝產150-200公斤，高產栽培可達300公斤以上。含油量50%左右，按照產油70公斤， 30元/公斤計算，每畝產值可達到2000元以上。

湖南省農科院作物研究所對湖南油葵種植技術進行了探索，現將總結如下。

1播前準備

1.1茬口安排

油葵一般生育期在100-110天，可“油—油”制，即一季油菜，一季油葵；可“稻—油—肥”制，即一季早稻，一季油葵，一季肥田油菜；可“薯—油—肥”制，即一季馬鈴薯，一季油葵，一季肥田油菜；可“玉米—油—肥”制，即一季玉米，一季油葵，一季肥田油菜。

1.2整地

前茬收獲后，及時清理田塊。雜草發生較多的地塊，每畝用41%草甘磷120克兌水30公斤噴施除草。一周后深翻土地，翻耕后及時耕整，確保土壤細碎，上虛下實。

開溝做廂，旱地，廂面寬200-220厘米，廂溝寬30厘米，廂溝深25厘米，圍溝深30厘米，腰溝深30厘米；水稻田，廂面寬100-110厘米。整土后，按株行距40×50厘米打穴，每畝約3000-3500株。

1.3施基肥

每畝施農家肥1500-2000公斤，翻地前，將基肥均勻撒在地表，隨深翻將基肥耕入土層。

1.4品種選擇

油葵品種較多，湖南省農科院作物研究所多年試驗認為，S606、矮大頭1023、永和油葵和黑矮人油葵適宜我省栽培。其中S606為中熟油用向日葵雜交種，生育期95-105天。株高175厘米左右，傾斜度3級，盤徑22厘米左右，結實率98％，千粒重62克左右，皮殼率18%，籽實含油率49%。該品種耐水肥，耐鹽堿，抗倒伏，整齊度好，抗病性強。

1.5 種子處理

防治油葵苗期病蟲害，進行藥劑拌種。未包衣種子選用噻蟲嗪種子處理可分散粉劑（銳勝）、或高巧60%懸浮種衣劑或30%氯氰菊酯懸浮種衣劑（帥苗），按技術要求操作拌種，拌種后于陰涼處堆悶4小時，晾干后播種。已包衣種子，不需要拌種，可直接播種。

2 播種

2.1 確定播期

溫度穩定在10℃以上選晴天即可以播種。播種期4月上旬到8月中旬均可，但以春播產量較高。

2.2 播種方法及播種量

可育苗移栽，也可大田直播。育苗移栽，一般采用瓜類育苗盤，每穴播一粒；直播，一般按穴播種，每穴播兩粒，播種深度3-5厘米左右。

育苗移栽每畝需種0.2-0.25公斤；人工直播，每畝需種0.4-0.5公斤。

2.3芽前封閉除草

播種后，1-2天內每畝用金都爾80毫升兌水45公斤噴霧，進行土壤封閉芽前除草。注意，油葵對含2、4-D丁酯類除草劑非常敏感，不能使用。

3 田間管理

3.1 查苗、補苗、定苗

出苗后應及時檢查苗情，缺苗的地方及時補苗。當油葵長出2-3對真葉時定苗，每穴留苗1株，每畝保苗3000-3500株。

3.2 中耕除草

油葵整個生育期要進行1-2次中耕。第1次中耕在定苗前后，中耕深度5厘米左右；第2次中耕現蕾前進行，中耕結合培土，及時清除雜草，保持田間清潔。

3.3 水分管理

湖南雨水比較豐富，而油葵是旱作物，一般不需要灌水，但如果連續陰雨，需要注意及時排水，防止漬害。

3.4 追肥

結合中耕，及時追肥。在第一次中耕時，每畝追施三元復合肥（15-15-15）10-15公斤；第二次中耕時，每畝追施三元復合肥（15-15-15）15-20公斤。

3.5 病蟲害防治

油葵主要病害有菌核病、霜霉病、銹病，在發病初期，應及時摘除病葉，病害嚴重時應輔助藥劑防治。油葵地上害蟲主要是向日葵螟，地下害蟲主要是地老虎，發現蟲害時應及時防治。

4 輔助授粉

油葵是異花授粉作物，為提高結實率，開花時應進行輔助授粉。人工輔助授粉方法是：將兩個花盤對著輕輕摩擦幾次即可，在花期隔1天進行1次，共進行3-4次；也可用一塊毛巾，里面墊一塊直徑5-10厘米的硬紙片，做成圓形粉撲，在盛花期，輕輕將每個花盤擦過。或者在田地里面放置蜂箱，4-5畝地放一箱蜂即可，蜂箱合理分布，不可過于集中。

5 適時收獲

當花盤背面發黃、花盤邊緣微綠、莖稈黃色、托葉變為褐色、舌狀花冠脫落、筒狀花一抹即掉、種子殼堅硬，即是向日葵收獲時期，應及時收獲。收獲后應及時攤開晾曬，2-3天后用機械脫粒機脫粒，剛脫粒的種子濕度比較大，應盡快曬干。含水率低于1O％以下時才能貯存。在倉庫貯存期間，不能堆放過高，并且倉庫經常保持通風干燥，以利延長存放的時間及保持籽粒質量。

編輯：王慧   審核專家：湖南科技報社總編輯 郭有余


[原創]油葵栽培技術

圖文簡介

油葵，即油用型向日葵，是向日葵中的一種，原產于美洲。近幾年因為美麗鄉村建設和農業產業種植結構調整，在湖南種植面積逐年上升，既能帶動鄉村觀光旅游，又有較好的經濟效益，逐步得到廣大種植農戶的喜愛。