莜麥是需要水分較多的作物。根據莜麥的蒸騰系數，如果按每畝籽實產量為生物產量的1/3計算，則畝產釋粒200kg的高產田，每畝需水335～373立方米，相當于降水量500～560毫米。即天然降水500～560毫米全部用來供給莜麥消耗，才能獲得畝200kg的產量。而北方莜麥產區的年降水大致為300～450毫米，蒸發量是降水量的4～5倍。南方莜麥產區的降水量稍多，4～7月為450～550毫米，春早重。因此，南北方，都需要在莜麥生育期間適時澆水。莜麥不僅需要水分較多，而且對于水分的反應亦較敏感，故生育期間灌溉，必須按照裸燕麥的需水規律，根據不同時期的降水多少，莜麥生長情況靈活進行。澆水要與追肥密切配合，總的原則是有促有控，促控結合。

1.早澆頭水

在一般的水肥條件下，莜麥第三片葉停止生長時開始分蘗，同時生長次生根，主穗頂部小穗開始分化。因此，首次澆水應在3～4片葉時進行。第一次澆水的時間早晚，對產量影響也較大。

2.晚澆拔節水

拔節期是莜麥營養生長和生殖生長的旺盛時期。莜麥自拔節開始，主穗進入小花分化階段，至孕穗期，基部輪生層小穗分化完畢。由于經歷時間較長，故需要水分養分也多。這一時期不僅是決定穗粒數多少的關鍵時期，也是采取有效措施防止或減輕后期倒伏的關鍵期。如果澆水得當，則可爭取穗大穗多、粒多而獲得高產；反之，如澆水過早，N素料施用過量，反致群體迅速增大，個體基部郁蔽，通風透光不良，群體與個體之間的矛盾加劇，花梢數量增加，導致后期倒伏。

拔節期澆水以控為主，促控結合。既要供給通過的水分，養分，又要控制第一、第二節間徒長，防止例伏。具休做法是，拔節水控在第一節間已經停止伸長，或延至第二節間生長高峰已過時再澆。要根據氣候、土壤和作物長相靈活掌握，要控制適當，控二水不能過頭。控水期間要中耕一次，深度３厘米左右，既可滅草，減輕地面蒸發，又可培育壯稈防倒。

3.澆好灌漿水

莜麥抽穗、灌漿階段，是光合產物輸送到籽粒最多的時期，此時氣溫高，植株耗水量大，對水分的要求更為迫切。尤其灌漿至乳熟期間，如果水分供應不足，功能葉片的光合強度顯著下降，夜間呼吸作用加強，就會影響有機養分向籽粒的輸送和積累。所以，要及時澆好揚花灌漿水。此次澆水尚可增加空氣濕度，減輕高溫逼熟的為害程度。但后期澆水要注意天氣變化，避免灌后遇到風、雨引起倒伏。如果發現N肥用量過大時，則要適當控制澆水，防止貪青倒伏造成損失。


編輯：李敏

審核專家：山西省農業科學院作物科學研究所副研究員 李秀蓮


[原創]莜麥栽培合理節水補灌技術

圖文簡介

莜麥不僅需要水分較多，而且對于水分的反應亦較敏感，故生育期間灌溉，必須按照裸燕麥的需水規律，根據不同時期的降水多少，莜麥生長情況靈活進行。