向日葵是一種高效益經(jīng)濟(jì)作物，且容易管理，省工省時(shí)，曾在晉中地區(qū)大面積種植，使農(nóng)民取得了較大的經(jīng)濟(jì)效益。但由于菌核病的廣泛發(fā)生，導(dǎo)致種植面積和單位面積產(chǎn)量逐年下降，嚴(yán)重影響了向日葵產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。向日葵菌核病是向日葵上普遍發(fā)生的一種真菌病害，該病可侵染向日葵的根、莖、葉、花盤等各個(gè)部位，造成植株整體或局部腐爛死亡，向日葵感染菌核病菌后，產(chǎn)量降低46%以上，皮殼率增加，籽仁蛋白質(zhì)及含油量下降，油質(zhì)有苦味，發(fā)病后籽實(shí)失去了食用價(jià)值和商品價(jià)值，從而給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來巨大的損失。同時(shí)，該病菌還可以引起多種農(nóng)作物病害。

1 向日葵菌核病的發(fā)生

1.1 菌核病的類型與發(fā)病癥狀

菌核病從病原菌的侵染形態(tài)上，可分為菌絲體侵染型和子囊孢子侵染型。菌絲體侵染型就是菌核萌發(fā)后產(chǎn)生一種菌絲，當(dāng)它與“寄主”相接觸后即直接侵入，向日葵的立枯狀發(fā)病就是這種侵染方式。子囊孢子侵染型就是菌核在相對(duì)濕度70%～8O%，溫度在lO～30℃時(shí)產(chǎn)生子囊盤，子囊孢子成熟后散出，隨風(fēng)、水流、昆蟲等媒介蔓延再侵染寄主。向日葵的莖腐、葉枯和爛盤就是子囊孢子侵染后引起的，向日葵菌核病重病區(qū)大部分因向日葵生育后期(7～8月)多雨，因而病原菌以子囊孢子侵染為主。向日葵地上部分的抗病性不同，葉強(qiáng)于莖，莖強(qiáng)于花盤，所以以爛盤型菌核病危害最重。其次是立枯型（根腐型）和莖腐型，葉枯型很少發(fā)生，而且只發(fā)生在局部葉片上。

根據(jù)菌核病發(fā)生部位和癥狀可分為立枯型、莖腐型、葉枯型和爛盤型。其中立枯型自幼苗開始到花盤形成前都能發(fā)生。幼苗期發(fā)病主要在莖基部，繞莖形成水浸狀病斑．潮濕時(shí)長(zhǎng)出白色絮狀菌絲，干燥后病部收縮變細(xì)．莖內(nèi)形成黑色菌核，植株呈立枯狀枯死。成株期發(fā)病也以莖基部為主．呈現(xiàn)出淡褐色的濕潤(rùn)狀病斑，然后逐漸擴(kuò)大到整個(gè)植株的莖部，后期病斑干枯呈灰白色．邊緣呈褐色．表皮破裂。由于莖內(nèi)輸導(dǎo)組織遭受破壞．影響了養(yǎng)分運(yùn)輸，葉片開始由下向上逐漸變黃、枯萎而脫落，最后造成整個(gè)植株枯死。莖腐型危害莖稈中部、上部和基部，病斑以上的葉片萎蔫下垂，遇風(fēng)折莖或枯死。爛盤型發(fā)生在開花以后，初發(fā)病時(shí)花盤背面出現(xiàn)水浸狀病斑，逐漸變褐軟化，這時(shí)如遇多雨高濕及相對(duì)低溫，病斑迅速擴(kuò)大，腐爛處長(zhǎng)出白色菌絲，花盤背面海綿狀組織內(nèi)形成許多灰黑色菌核，稍受振動(dòng)花盤紛紛掉落地面，只剩莖稈豎立地上。發(fā)病較輕的花盤局部腐爛，種子霉壞變質(zhì)。

1.2 菌核病的發(fā)病規(guī)律

1.2.1  與氣候條件的關(guān)系

埋藏在土壤中的菌核，遇到充足的濕度，吸收足夠的水分膨大變軟，才能萌發(fā)出子囊盤。在干燥的土壤中不能萌發(fā)，因而多雨的年份發(fā)病重。高濕度條件下，成熟的子囊盤釋放出大量的子囊孢子，19～24℃對(duì)子囊孢子的放射最為有利。在空氣濕度100%中，子囊孢子發(fā)芽的適宜溫度為18～26℃。在這種條件下，落到向日葵植株表面的子囊孢子經(jīng)4小時(shí)即可萌發(fā)入侵。該菌侵染適宜溫度是15～18℃，若平均氣溫超過30℃則不能侵染。所以，長(zhǎng)期多雨是該病偏重發(fā)生的重要原因，一方面多雨能夠保證病菌萌發(fā)的濕度條件， 另一方面，多雨往往伴隨著降溫，又保證了病菌萌發(fā)的溫度條件。

1.2.2 與菌源數(shù)量的關(guān)系

向日葵菌核病屬于典型的累積性土傳病害，土壤中菌核數(shù)量多，或帶菌量大，病害重。故向日葵連作年限越久發(fā)病越重。菌核一般在1～3cm土層中萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤的數(shù)量最多。

1.2.3 與前作茬口的關(guān)系

向日葵連年重茬，土壤中的菌核經(jīng)繁衍越積越多，病源多則發(fā)病重。雙子葉作物作前茬，如大豆作前茬，使菌核累積；而以禾谷類作前茬，菌核病可大為減輕。

1.2.4 與耕作栽培技術(shù)的關(guān)系

生產(chǎn)實(shí)踐證明，基肥充足并摻施P、K肥料和底墑良好的地塊，幼苗茁壯，植株生長(zhǎng)健康，一般發(fā)病較輕；將播種期推遲，使向日葵的感病階段錯(cuò)開雨季，也能使發(fā)病率大大減輕。低洼地和排水不良地都會(huì)加重菌核病的發(fā)生，故要特別注意土地平整，在排水良好的地塊種植。

2 防治方法

2.1 農(nóng)業(yè)防治措施

2.1.1 選用抗病品種，是防治菌核病最經(jīng)濟(jì)有效的方法。

2.1.2 選用無(wú)病種子。種子帶菌是菌核病菌萌發(fā)侵染的主要途徑之一。因此對(duì)常規(guī)向日葵品種要建設(shè)無(wú)病留種基地，實(shí)行統(tǒng)一供種，切斷種子傳染源。如果沒有條件實(shí)行統(tǒng)一供種，也要進(jìn)行田間選種，選用抗病地塊收獲的種子或無(wú)病健株上的種子，以減少病源。

2.1.3 適時(shí)播種。向日葵對(duì)菌核萌發(fā)侵染最敏感的階段在開花期，適當(dāng)提前或延遲播種，從而達(dá)到避病的目的。

2.1.4 秋耕深翻。向日葵收獲后，要及時(shí)收集和清除農(nóng)田里的秸稈落葉和葵盤、根茬等，將其堆積在一起，拌以硫酸亞鐵和人糞尿進(jìn)行高溫漚制，并及時(shí)進(jìn)行秋深耕，將菌核埋藏至深10cm以上的土壤中就不能產(chǎn)生子囊盤，達(dá)到深埋菌核、增加肥料、改良和熟化土壤的目的。

2.1.5 實(shí)行合理輪作。因菌核病能侵染菊科、豆科、傘形科等雙子葉植物，所以生產(chǎn)上要忌選大豆茬種向日葵，要和高粱、玉米、小麥、谷子等禾本科作物實(shí)行5～6年以上的輪作。以達(dá)到控制存活在土壤和田間病殘?bào)w上的田間菌源，減輕病害的目的。

2.1.6  選擇適當(dāng)種植方式。菌核在強(qiáng)光直射下不易形成子囊盤，不能形成孢子，所以加強(qiáng)田間通風(fēng)透光條件，就會(huì)減少田間菌核萌發(fā)傳播侵染，減少植株的發(fā)病率。向日葵與矮稈作物（如豆類、薯類和瓜菜等）間作或套種，能增強(qiáng)通透性，或采用大小行種植，在畝留苗不變的情況下，適當(dāng)加大行距．減少株距．也可加強(qiáng)田間通風(fēng)透光條件，降低發(fā)病率。

2.1.7  加強(qiáng)水肥管理。避免大水漫灌，杜絕田間長(zhǎng)時(shí)間積水，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)連根帶土拔起，帶出田外銷毀，并用少許石灰撒入病穴進(jìn)行殺菌，減少傳染源。積極推廣配方施肥。向日葵是耗地作物。要實(shí)現(xiàn)抗病高產(chǎn)，就要增施農(nóng)家肥料，提高磷鉀化肥的用量。一般每畝的農(nóng)家肥施用量不應(yīng)少于50擔(dān)，土壤肥力差的坡地、砂地，每畝的農(nóng)家肥應(yīng)在80擔(dān)以上，并用15～20kg磷二銨做底肥，以促苗早發(fā)旺長(zhǎng)，增強(qiáng)植株抗病性。在生育期間追施氮肥時(shí)，配施磷鉀肥或葉面噴施磷酸二氫鉀，也可培育壯苗，提高抗病能力。

2.1.8  加強(qiáng)田間管理。要先間苗，后定苗，早中耕，勤除草。苗高30㎝左右時(shí)要普鋤第2次，防止草荒。開花期還要進(jìn)行一次中耕除草。以切斷子囊盤柄，推延其出土染病。連陰大雨過后，要及時(shí)疏松土壤，排除田間積水，并推搖植株，去掉花盤背面的積水，減輕病害的發(fā)生與為害。

2.1.9  適時(shí)分批收獲。向日葵的花盤越到生育后期越容易感病，而且由于后期的溫濕度條件適于發(fā)病，病斑擴(kuò)展很快，據(jù)調(diào)查，葵盤從發(fā)病到全盤腐爛需18～22d，平均每天擴(kuò)大病斑5%，早熟1d可減少損失5%，所以要成熟一批，收獲一批，分批收獲，可減少田間感病的機(jī)會(huì)，提高粒重和產(chǎn)量，發(fā)病嚴(yán)重年份適當(dāng)早收也能夠減少損失。

2.2 化學(xué)防治措施

2.2.1 種子處理。播種前應(yīng)認(rèn)真清選種子，為汰除夾雜的菌核，可將種子置于45～50℃熱水中用水浸泡，lkg種子用2kg水，攪拌15min，使菌核吸水下沉，把浮于上層的種子撈出，曬干備用，可使種子與菌核分開。種子包衣：用2．5%適時(shí)樂種衣劑包衣處理，藥與種子的比例為1：50或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種4h。藥劑拌種：用種子重量0.3%～0.5%的50%的速克靈粉劑、50%菌核凈可濕性粉劑拌種，或用種子重量0．5%的60%福美雙拌種。溫水浸種：用58～60℃恒溫水浸種10～20min可殺死種子內(nèi)攜帶的病毒。

2.2.2 土壤處理。

2.2.2.1 5O%速克靈粉劑1公頃用5kg，40%五氨硝基苯2.5 kg拌適量砂土5Okg后與種子同時(shí)施入穴內(nèi)。用速克靈可濕性粉劑1公頃用15kg拌土，結(jié)合播種均勻撒入播種機(jī)開的溝內(nèi)。

2.2.2.2  根據(jù)向日葵菌核病的發(fā)生規(guī)律，當(dāng)氣溫達(dá)18℃～20℃ ，O～5cm深表土含水量在11%以上，子囊盤開始出土?xí)r是地面撒藥的最佳時(shí)期，1公頃可用7O%五氯硝基苯3O～45kg，加濕潤(rùn)的細(xì)土150～225kg，摻拌均勻后撒在向日葵田間，可抑制菌核的萌發(fā)和殺死剛剛萌發(fā)的幼嫩芽管，抑菌率一般可達(dá)91.3%，防治效果達(dá)78.5%以上。

2.2.3 藥劑防治。 在苗期或開花期噴灑5O%速克靈500～1000倍液，防治效果可達(dá)80%以上。在向日葵現(xiàn)蕾前或在盛花期用5O%托布津可濕性粉劑1000倍液或40%紋枯利800～l000倍液，噴灑在植物的下部和花盤的背面1～2次。在向日葵現(xiàn)蕾前或在盛花期用50%多菌靈1公頃用1500g；或50%速克靈1公頃用750～1500g；或40%紋枯利1公頃用900～l050g；或70%甲基托布津1公頃用1125～1500g；或50%撲海因1公頃用1500mL，兌水450～600kg，噴在花盤上。

以上提到的各種防治向日葵菌核病的措施，每種措施都有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，但也有其局限性，應(yīng)全面考慮采用綜合的防治措施，才能有效的抑制病害，進(jìn)而提高向日葵的經(jīng)濟(jì)效益。


編輯：賈永霞

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研究員 石建國(guó)

[原創(chuàng)]向日葵菌核病的發(fā)生與綜合防治

圖文簡(jiǎn)介

向日葵菌核病的廣泛發(fā)生，是制約向日葵產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素。本文就菌核病的類型、發(fā)病癥狀及向日葵菌核病的發(fā)病規(guī)律與氣候條件、菌源數(shù)量、前作茬口及栽培管理技術(shù)的關(guān)系進(jìn)行了闡述和分析，并提出了農(nóng)業(yè)和化學(xué)防治措施，這些防治措施的綜合應(yīng)用，可有效降低菌核病的發(fā)生幾率，進(jìn)而提高向日葵的經(jīng)濟(jì)效益。