向日葵又名朝陽花、葵花。屬菊科植物。種子可榨油，也可炒熟食用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。果盤、花瓣、莖、葉均可入藥。其性味甘、平，無毒。有平肝去風(fēng)、清濕熱、消滯氣之功效。種子油是制作各種藥用軟膏的基藥；花瓣及葉可作苦味健胃劑。

1、選地、整地與基肥

1.1選地

向日葵對(duì)前作要求不甚嚴(yán)格，除甜菜等深根系作物外，禾谷科作物、豆科作物等均是向日葵的良好前作。但向日葵不宜連作，避免重迎茬，不宜選擇鹽堿地及長期積水地塊種植。前作噴施過長殘留農(nóng)藥的不宜種植向日葵。選擇土地平整、灌排條件好的中輕度鹽堿地或肥力中等以上的壤土地，實(shí)行三年以上輪作。

1.2整地

首先，要搞好秋翻和秋澆。秋翻深度要達(dá)到20厘米以上，力爭每三年深松一次土地；秋澆要視輪水期靈活掌握，有條件的情況下盡可能推遲秋澆時(shí)間，并要保證秋澆質(zhì)量，以確保下年土壤墑情。

其次，在第二年向日葵播種前要認(rèn)真檢查土壤墑情，針對(duì)土壤墑情和不同品種確定整地方法。生育期較長的常規(guī)品種，因播種時(shí)期早，一般在4月中旬，此時(shí)土壤墑情較好，可采取先整地后播種的方法，即播前先用三地犁淺翻或用旋耕機(jī)耕翻土地，之后及時(shí)縱橫耙平，鎮(zhèn)壓后即可播種。生育期較短的雜交種，因播種期較晚，一般在5月下旬，此時(shí)氣溫升高，蒸發(fā)量大，土壤墑情較差，可采取先整地后蓋膜，然后澆水，水后播種的辦法。

1.3基肥

如有條件的情況下，可結(jié)合秋翻每畝翻壓腐熟有機(jī)肥2500～3000千克。向日葵播種前都必須深施種肥，一般以每畝10千克磷酸二銨或15千克三元復(fù)合肥為宜。

2、品種選擇與播種

2.1品種選擇

向日葵雖較耐低溫，但又是喜溫作物。大同市受無霜期短、光照少、積溫不足等因素影響，需選擇早熟品種，星火品種、晉葵2號(hào)、晉葵3號(hào)。

2.2種子處理

播前曬種2～3天，以增強(qiáng)種子內(nèi)部酶的活性，提高發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。未包衣種子用40%辛硫磷150毫升，對(duì)水5～7.5千克，拌種25～30千克進(jìn)行種子處理，以防地下害蟲。預(yù)防菌核病可用50%多菌靈500倍液浸種4小時(shí)，或用菌核凈、甲基托布津以種子重量的0.5%～0.6%拌種即可。

2.3生育期

130天左右的常規(guī)品種，播種時(shí)間為4月10日～20日。生育期100天左右的雜交種，播種時(shí)間為5月25日～6月5日。

2.4播種密度

采用機(jī)械條播或人工穴(埯)播，每穴(埯)播種子3～4粒，人工播種每公頃播量30～35kg，播深視土壤墑情而定，一般覆土5cm左右，不宜淺于3cm。 向日葵常規(guī)種畝留苗2564株，大行80厘米，小行50厘米，株距40厘米。

2.5覆膜播種

采用先覆膜后播種，大小行種植法。播前用小四輪牽引機(jī)械覆膜，選用70厘米地膜，一膜蓋兩行。

常規(guī)種一般在覆膜后3～5天播種，播深2～3厘米，每穴2～3粒，畝播量0.75千克。

雜交種則要在蓋膜后及時(shí)澆水，水后待地快干時(shí)播種，播深2厘米，播后淺覆土，每穴2粒，或隔穴播單粒，再隔穴播雙粒，畝播量0.5千克左右。播種時(shí)要按每畝密度所要求的株距進(jìn)行等距打孔人工點(diǎn)播，也可以用人工點(diǎn)播器直接播種，確保播種質(zhì)量。

3、田間管理

3.1出苗后要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，缺苗較長的地段要進(jìn)行人工催芽補(bǔ)種，缺苗較短的地段要就近留雙苗。

3.2及時(shí)間苗、定苗

1～2對(duì)真葉時(shí)間苗，2～3對(duì)真葉時(shí)定苗。

3.3中耕除草

如播常規(guī)種可在頭水前后，用畜力耘鋤或人工中耕除草兩次；如播雜交種可在播種前7～10天進(jìn)行藥劑除草。

3.4打杈和打葉：有些向日葵品種有分枝的特性，分枝一旦出現(xiàn)，就會(huì)造成養(yǎng)分分散，影響主莖花盤的發(fā)育。因此，當(dāng)植株出現(xiàn)分杈，應(yīng)及時(shí)人工打掉。在密度過大，病蟲害嚴(yán)重，通風(fēng)透光不良，有徒長現(xiàn)象時(shí)，在花授粉后，可適當(dāng)?shù)拇虻舨糠植惶鹱饔玫睦先~。

3.5水肥管理

向日葵現(xiàn)蕾期結(jié)合澆頭水，畝施尿素15千克，向日葵開花期澆第二水，此時(shí)向日葵植株高大，要根據(jù)天氣變化和土壤的需水程度靈活掌握，要看天、看地、看葉片決定澆水，如需澆水則要淺澆、快澆，防止倒伏。

3.6面積大且集中的地塊，要發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，提高向日葵結(jié)實(shí)率。有條件的要開展人工輔助授粉。其簡單方法：花盤接觸法，開花期間，將兩個(gè)相近的花盤相對(duì)輕輕相互摩擦，即起到授粉作用。

4、病蟲害防治

4.1主要蟲害有：金針蟲、蠐螬、地老虎、草地螟、金龜子、向日葵螟。地下害蟲可用氧化樂果配制毒餌除治。草地螟、金龜子危害莖葉，可噴氟矽酸鈉。若危害種仁可在管狀花序凋謝時(shí)用氧化樂果噴花盤。

4.2主要病害有銹病、菌核病、列當(dāng)。銹病從幼苗到成熟均能危害，防治辦法一般選用抗病品種、輪作、增施鉀肥或用25%的萎銹靈200倍液進(jìn)行莖葉處理。菌核病俗稱爛大頭，危害莖和花盤，可用“雷多霉”拌種或莖葉處理。列當(dāng)是一種顯花寄生植物，寄生在向日葵根部吸收汁液，天旱炎熱危害最重，消滅列當(dāng)?shù)淖詈棉k法是田間及時(shí)鏟鋤。

5、收獲

植株莖稈變黃，中上部葉片變淡黃，花盤背面成黃褐色，舌狀花干枯或脫落，籽粒堅(jiān)硬即可收獲。向日葵收獲后正值秋雨季節(jié)，同時(shí)氣溫較低，土地比較潮濕，要勤晾曬，早脫粒，防止向日葵發(fā)霉變質(zhì)，降低向日葵的商品價(jià)值。


編輯：賈永霞

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研究員 石建國

[原創(chuàng)]向日葵地膜覆蓋栽培技術(shù)

圖文簡介

向日葵又名朝陽花、葵花。屬菊科植物。種子可榨油，也可炒熟食用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。本文從向日葵選地、整地與基肥，品種選擇與播種，田間管理，病蟲害防治等方面介紹了向日葵地膜覆蓋栽培技術(shù)。