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2015年12月20日，兩尊“快樂的裸胖子”雕塑出現在山東省濟南市泉城路的一座建筑外墻，其中一個雕塑是一個光著屁股的胖子在爬墻。（韋鵬/人民圖片）

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很多人都認為，肥胖就是平時吃得太多、營養過剩導致的。但你也許不知道，肥胖者也會營養不良。那么，導致肥胖者營養不良的原因是什么？營養不良會給肥胖者帶來哪些危害？又該如何改善這種情況呢？

據《杭州日報》報道，造成肥胖者營養不良的原因主要有以下幾點：

1.不良的飲食習慣，如一日三餐飲食不正常，有偏食、挑食的習慣；

2.不合理的飲食結構，喜歡吃零食，不愛吃主食，油炸食品、含糖飲料等高能量食物攝入過多；

3.運動少，主要表現為運動總量少，靜態時間多。

肥胖者一旦出現營養不良，其身體健康就會面臨不少風險。中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強在接受《人民日報》采訪時介紹，肥胖者營養不均衡問題非常嚴重。如果必需的微量營養素長期攝入不足或失衡，身體雖然感覺不到饑餓，但健康卻在無形中受損。由于營養素攝入不全面，導致隱性饑餓，會增加癌癥、糖尿病、心血管疾病等慢性病的風險。

那么，肥胖者要如何改善營養不良的情況呢？《人民日報》介紹，肥胖者想要改善營養不良，就要拒絕富含動物性油脂的食物、膽固醇過高的食物、過量油脂烹調的食物。主要包括油炸、油煎的油膩食物，如炸薯條、炸糕，以及椰子油、棕櫚油、氫化奶油所制作的食物，如油炸的薯片、方便面、奶油蛋糕等。膽固醇過高的食物主要包括動物內臟、蟹黃、魚卵、蝦卵等。

此外，想要肥胖者遠離營養不良和肥胖，《錢江晚報》建議：

1.三餐定時定量。每日三餐，每餐間隔4～6小時；三餐比例要適宜。

2.保證吃好早餐。堅持每天吃早餐，早餐的營養要充足，種類應多樣，包括谷類食品、牛奶或豆漿、雞蛋或豆制品或瘦肉等富含蛋白質的食物、水果和蔬菜。

3.吃富含鐵和維生素C的食物。經常吃動物血、肝、瘦肉、蛋黃、黑木耳、大豆等含鐵豐富，以及蔬菜水果等維生素C含量豐富的食物。

4.加強體育鍛煉。每天運動至少60分鐘；少看電視、少玩電腦，多參加戶外運動。

5.養成良好個人衛生習慣。飯前便后洗手；多喝開水、不喝生水；不抽煙、不飲酒。

本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬（304）醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關（專家領域：健康養生類 臨床醫學類 心理醫學類）。