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5月17日，海南海口市三門坡鎮荔枝園，成熟的荔枝掛滿枝頭。

（袁永東/人民圖片）

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荔枝味道甘甜，清新爽口，很多人都喜歡吃。但日前有說法稱，現在的荔枝幾乎都有用帶弱腐蝕性的藥水浸泡過，兒童吃后會引起發熱，還可能引發手足口病，其中使用最多的藥水為甲醛。那么，荔枝真的都被藥水浸泡過嗎？藥水泡過的荔枝會否引發手足口病？

荔枝被藥水浸泡過嗎？

人民網《求真》欄目報道稱，荔枝采摘后的確會采用化學試劑浸泡清洗，實際上在荔枝的采摘過程中，用化學試劑泡是一種非常常規的處理方法。化學藥劑保鮮是目前應用最廣泛的保鮮技術之一，不過必須強調的是，荔枝保鮮可不像保存標本那樣要用到福爾馬林（甲醛）。人民網食安頻道補充稱，我國農業部規定，通常龍眼和荔枝采摘后采用0.1%的漂白粉溶液清洗，為了護色，還可以用二氧化硫氣體熏、稀鹽酸浸泡的方式來處理，浸泡液里含有抑霉唑、咪鮮安、特克多、噻菌靈等，它們的毒性一般都不高，而且用量都有嚴格限量，只要合理使用、符合標準，對人體并沒有什么危害。

被藥水浸泡過的荔枝會引發手足口病嗎？

針對藥水浸泡過的荔枝會否引發手足口病的問題，中國江蘇網指出，手足口病傳播的主要途徑是通過與被病毒污染的東西接觸而感染，比如被污染的手、毛巾、手絹、牙杯、玩具、食具、奶具、床上用品、內衣以及醫療器具等均可引起感染；患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通過空氣（飛沫）傳播，故與生病的患兒近距離接觸可造成感染；飲用或食入被病毒污染的水、食物，也可發生感染。如果小朋友食用了患者接觸過的荔枝或者任何一種水果、食物，那么也可能會感染手足口病，但這些病原體與處理荔枝的藥水沒有任何關系。

挑選荔枝時應該注意哪些問題？

《農民日報》報道稱，挑選荔枝，應盡量選擇顏色紅潤、果實飽滿的；還要特別注意荔枝的新鮮程度，如果發現腐敗變質的跡象，最好就不要吃了。此外，杭州市啄木鳥食品安全中心主任李海市在接受浙江在線采訪時建議，消費者在挑選荔枝時，可以先觀察一下，如果是新鮮荔枝的話，本身就是紅中帶有一點黃，而且還發青，這樣是正常的。此外，還可以聞一下味道，正常的荔枝會散發出一種荔枝本身的果香、清香。

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。

荔枝被藥水泡過會引發手足口病？與藥水沒有關系

圖文簡介

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