近年來，針對四川柑橘中熟品種比例過高、上市集中、中熟品種正常采收期含酸量較高、果農效益較差的生產發展瓶頸，省農科院研究出柑橘留樹保鮮提質增效技術，通過應用該技術實現中熟及中晚熟柑橘產期延長，品質提高，效益增加，滿足了市場需求，增加了農民收入。留樹保鮮技術不依賴貯藏庫，不需耗能，不需藥劑浸果，簡便高效，實用性強。

該技術使椪柑、臍橙和血橙等成熟果實延遲2～4個月采收，果實減酸幅度30%左右，糖酸比值提高40%～70%，固酸比值提高40%～80%，達到和超過優質柑橘品質指標，增值0.5～4倍。

四川省是柑橘大省。果實銷售期主要集中在10—12月份。往往因為集中上市，價格低廉，廣大果農增產不增收。此外，過去果實采摘下樹，采用保鮮劑集中保存，使用殺菌劑較多，污染較大。

1留樹保鮮技術

為錯開上市高峰，把柑橘賣個好價錢，近年來，柑橘留樹保鮮技術備受果農關注。冷庫保鮮是當前應用最普遍的保鮮技術，但由于成本較高，而且易帶來農藥殘留。柑橘留樹保鮮技術又稱掛樹貯藏技術，是指在柑橘即將成熟時，用農業技術措施，使果實的果梗基部不產生離層，能在樹上保持較長時間而不脫落。也就是說，果實成熟后仍然掛在樹上。

柑橘果實在成熟過程中有與其他果實不同的特性，即它沒有一個明顯的呼吸高峰，所以果實成熟期較長。利用這一特性，生產上可以將已經成熟的果實繼續留在樹上，分期分批采摘。目前，該技術可以使椪柑、紅橘、臍橙、錦橙、梨形橙、紅肉橙、檸檬、春見橘橙等中熟品種果實延遲24～4個月采收。除檸檬外，果實糖酸比值提高40%～70%，固酸比值提高40%～80%，達到和超過優質柑橘品質指標，增值57%～400%。

據專家介紹，四川省已制定和頒布四川省地方標準，并在省內大面積示范推廣，四川已成為全國柑橘留樹保鮮延遲采收面積最大省份。

2果園管理的注意事項

進行樹冠罩膜或套袋前務必抓好施基肥和及時噴藥防治病蟲害。實施該項技術，需要進行以下四項步驟：

第一，園地和植株選擇。選擇背風的南坡果園。易受北風侵害的果園不適宜作留樹貯藏保鮮。選擇樹勢強健，結果4～5年以上的成年果園。單株留果量15～35kg，每667m2留果1500kg～2000kg。

第二，冬季果園管理。將傳統采后施肥提前在10月上中旬到12月上中旬。留樹保鮮期間保持土壤濕度，冬季干旱時及時灌水，以免樹體失水和果實萎蔫加劇落果。

第三，樹冠覆膜與揭膜。在完成果園噴施保果劑殺蟲殺菌劑基礎上，11月底至12月初在冬季霜霧和低溫來臨前，完成樹冠覆膜或單果套袋+樹冠覆膜。在溫度偏低的地區或霜霧出現較早的區域應在11月下旬前完成噴藥以便及時罩膜，在溫度較高或霜霧出現遲的區域可適當推遲樹冠覆膜時間。樹冠覆膜處理可采用單行、單株或雙行。次年2月中下旬至3月初或當地終霜期或氣溫穩定上升樹冠覆膜內開始出現水霧時，揭開塑料膜。

第四，果實采收。采收期為次年1—4月，可分批采收或一次性采收。其中，留樹保鮮椪柑最遲在2月底前采收，其余品種最遲在4月底前采收。采收過遲果實易枯水、品質下降。采后，果園適時防治病蟲害。


編輯：王慧

審核專家：重慶市農技協聯合會主任編輯 劉學兵

[原創]柑橘留樹保鮮技術

圖文簡介

柑橘留樹保鮮技術不依賴貯藏庫，不需耗能，不需藥劑浸果，簡便高效，實用性強。該技術使椪柑、臍橙和血橙等成熟果實延遲2～4個月采收，果實減酸幅度30%左右，糖酸比值提高40%～70%，固酸比值提高40%～80%，達到和超過優質柑橘品質指標，增值0.5～4倍。