架子牛育肥又叫后期集中育肥，顧名思義，前期吊架子，即利用肉牛特殊的消化功能以及補(bǔ)償生長(zhǎng)特性，以粗飼料為主，用于降低飼養(yǎng)成本。精飼料相對(duì)集中在肥育后期、催肥時(shí)使用。由于在前期大量應(yīng)用飼草，鍛煉了牛的消化器官，使牛在中后期具有較大的采食量和很強(qiáng)的消化能力，從而可充分發(fā)揮補(bǔ)償生長(zhǎng)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，獲得滿意的肥育效果。一般選擇體重250千克左右青年牛進(jìn)行，育肥期通常可分3期進(jìn)行。

①前期。前期約150天，日糧以優(yōu)質(zhì)青干草、氨化秸稈、玉米黃貯等優(yōu)質(zhì)牧草為主，視牧草質(zhì)量情況而補(bǔ)喂少量精料，日增重達(dá)400～500克即可。

②中期。中期150天，日增重指標(biāo)為1000克。此期適當(dāng)加大精飼料比例，日糧要求蛋白質(zhì)水平相對(duì)較高，而能量水平相對(duì)較低，利用牛的補(bǔ)償生長(zhǎng)，飼料報(bào)酬高，增重效果好。

③后期。后期150天，為肉質(zhì)改善期，日增重?cái)M訂為800克，對(duì)日糧蛋白質(zhì)水平要求相對(duì)降低，能量水平相對(duì)提高，以利脂肪沉積，并滲透于肌纖維間，形成大理石花紋。肥育結(jié)束體重500～600千克。

架子牛育肥初始的牛齡范圍較大、牛源較廣、便于組織、相對(duì)生產(chǎn)成本較低是架子牛育肥的主要優(yōu)勢(shì)。但出欄時(shí)牛齡較大，其牛肉質(zhì)量也略次于直線育肥牛。



編輯：李敏

審核專(zhuān)家：陽(yáng)曲縣畜牧局中級(jí)獸醫(yī)師 劉銀亮

[原創(chuàng)]怎樣進(jìn)行架子牛育肥

圖文簡(jiǎn)介

架子牛育肥又叫后期集中育肥，一般選擇體重250千克左右青年牛進(jìn)行，育肥期通常可分前期、中期和后期3期進(jìn)行。