亞硝酸鹽中毒，即牛采食了含亞硝酸鹽的飼草及青菜類飼料，引起的一種飼料類中毒。許多青菜中含有硝酸鹽，若發生腐爛或發熱，就會變成亞硝酸鹽。

（1）癥狀

牛采食了大量含亞硝酸鹽的飼草料后，十幾分鐘至半小時就會發病，而攝入過量的硝酸鹽的食物和飲水后，大約5個小時后才發病。毒物主要刺激胃腸，導致炎癥；破壞血紅蛋白運輸氧的功能，使組織極度缺氧。表現為突然全身痙攣，結膜發紺、乳房發紫、口吐白沫、呼吸困難、脈搏加快、體溫正常或下降。重癥者因極度缺氧又來不及救治，很快倒地死亡。輕癥者可以得到治療或自愈。

（2）預防

加強對青刈飼料的管理，不可使其腐爛或發熱。要對飲水進行監測，尤其是靠近池塘、廄舍、肥料棚的水源。對于大量施用硝銨類肥料的作物，要特別注意，測定其硝酸鹽的含量。要合理調配飼料，使碳水化合物的含量占到一定的比例。

（3）治療

應用特效解毒劑美藍或甲苯胺藍，同時應用維生素C和高滲葡萄糖。

①1%的美藍液（美藍1克，純酒精10毫升，生理鹽水90毫升），每千克體重0.1～0.2毫升，靜脈注射。

②5%甲苯胺液，每千克體重0.1～0.2毫升，靜脈注射或肌肉注射。

③5%維生素C液60～100毫升，靜脈注射。

④50%葡萄糖液300～500毫升，靜脈注射。

還可以向瘤胃內投入抗生素和大量飲水，阻止細菌對硝酸鹽的還原作用。同時還必須采取其他方法，對癥治療。如：應用瀉劑清理胃腸內容物，并補充氧、強心及解除呼吸困難；也可沖調綠豆湯500～750克、干草末100克，灌服。



編輯：李敏

審核專家：陽曲縣畜牧局中級獸醫師 劉銀亮

[原創]如何防治牛亞硝酸鹽中毒

圖文簡介

亞硝酸鹽中毒，即牛采食了含亞硝酸鹽的飼草及青菜類飼料，引起的一種飼料類中毒。許多青菜中含有硝酸鹽，若發生腐爛或發熱，就會變成亞硝酸鹽。