鯽魚的味道鮮美，又富有營養(yǎng)，受到很多“食客”的喜愛。但是，鯽魚并不適合所有人，不注意的話可能還會引發(fā)疾病。那么，鯽魚有何好處？哪些人不適合吃鯽魚？

 

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5月14日，江蘇省寶應(yīng)縣子嬰河村養(yǎng)魚戶正在捕撈鯽魚，準(zhǔn)備銷往外地。

（沈冬兵/人民圖片）

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浙江在線提到，鯽魚性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。而且，鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。

鯽魚雖好，也不是所有人都能“消受”的。《生命時報》介紹，以下4類人應(yīng)“遠(yuǎn)離”鯽魚：

1.痛風(fēng)病人。每100克鯽魚嘌呤含量為137.1毫克，屬于中高嘌呤食物。在痛風(fēng)急性發(fā)作期，病人每天的嘌呤攝入量應(yīng)限制在150毫克以內(nèi)，此時應(yīng)禁止吃鯽魚；

2.對魚類過敏的人；

3.部分肝腎疾病患者。患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的患者要對尿酸進(jìn)行控制，因為尿酸酸化過多和尿酸排泄過多與結(jié)石有關(guān)聯(lián)；由于鯽魚富含鉀，急性腎衰竭的病人也不能食用，否則會加重腎臟負(fù)擔(dān)；

4.出血性疾病患者。鯽魚中富含二十碳五烯酸，這種成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。

即使沒有上述病癥，人們在食用鯽魚時也應(yīng)注意合理搭配和食用時機(jī)。浙江在線提醒，鯽魚不能與麥冬、沙參同用，不能與芥菜同食；陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用；易生熱而生瘡瘍者也忌食；感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

食用鯽魚時，可以選擇燉湯，能起到很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。《羊城晚報》給出了“芫荽鯽魚湯”材料和具體做法：

1.材料：鮮鯽魚500克，芫荽、生姜、蔥、精鹽各適量。

2.做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將芫荽放入魚腹中，然后放入砂鍋內(nèi)，加適量水用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。

本文由中國人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國球進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。（專家領(lǐng)域：健康養(yǎng)生類、臨床醫(yī)學(xué)類、心理醫(yī)學(xué)類）

一份“芫荽鯽魚湯”好美味 食用鯽魚應(yīng)注意分人、分時

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