一、扣棚時間與升溫

當櫻桃秋末落葉后，監(jiān)測夜間溫度在7℃左右(高于0℃而低于10℃也可)，可及時進行扣棚，并蓋上草簾。此時的扣棚不是為了升溫，而是為了降溫和低溫預冷。其方法是:白天蓋草簾、遮光，夜間打開放風口，讓棚室溫度降低;白天關閉所有風口以保持低溫。大多數(shù)櫻桃品種經(jīng)過20～30天的低溫預冷，便可滿足低溫需求量，可保溫生產(chǎn)。

大櫻桃一般的休眠需冷量在7.2℃以下1100～1400 小時即可，但品種不同會有差異。各地因氣溫降低時間不一，大棚、溫室扣棚升溫時間也不同，一般為為12月中、下旬至翌年1月上、中旬。扣棚以后，根據(jù)情況，扣棚較早的，最好不要急于升溫，前幾天可先遮陽蓄冷，白天蓋簾，晚間揭簾，繼續(xù)增加大櫻桃低溫的需求，幾天后后再開始慢慢升溫。但升溫不宜過急，溫度不宜過高，否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長倒序現(xiàn)象。有取暖設施的，也不要經(jīng)常加溫，特別要注意夜間溫度不能過高。在自然條件下，如果棚體保溫措施得力是能夠滿足棚溫要求的。只有在遇有特殊天氣如低溫、霜凍時，才進行人工輔助增溫，以防止凍害的發(fā)生。

在升溫時注意，如果已經(jīng)滿足樹體的低溫要求，通過了主動休眠期，此時升溫，樹體發(fā)芽整齊，開花良好，從升溫到開花約38天。如果低溫時間不足就升溫，則發(fā)芽不整齊，花芽遲遲不萌發(fā)，甚至干枯脫落，花期延長50多天，甚至果實成熟使還陸續(xù)開花。因開花不整齊，坐果率很低，嚴重減產(chǎn)。

二、溫度調(diào)控

溫度要求，設施栽培的溫度控制至關重要，其不同的生育期要求不一，在進行正常的扣棚升溫時，應注意逐漸升溫，先低后高。在扣棚后第1周，白天溫度控制在6～11℃，夜間溫度調(diào)至0～2℃，保證不結冰。第2周白天12～15℃，夜間2～4℃，以后每2～3天升高1℃.第3周白天16～18℃，夜間5～7℃.開花前白天18～20℃，夜間保持6～7℃。開花期白天18℃左右，最好不超過20℃，夜間7～9℃。遇高溫天氣要及時打開放風口降溫，或放簾遮陽降溫，遇寒流要加溫。保證最低溫度在6℃以上。謝花后，白天溫度在20～22℃，夜間7～8℃.果實膨大期白天20～22℃，夜間10～12℃.果實著色期至采收期，白天22～25℃，夜間12～15℃.

對于地溫也要注意。扣棚前地溫低而氣溫上升快，易造成葉芽先萌發(fā)，后開花，使坐果率降低，會嚴重影響產(chǎn)量。所以，扣棚后要立即中耕耬平地面，覆蓋地膜，以提高地溫。

遇有寒流天氣時，除加強保溫外，還可進行棚外熏煙，棚內(nèi)生爐，燒木炭等措施提溫，預防凍害，但在操作過程中應有專人看護，以防火災發(fā)生。

三、濕度調(diào)控  

設施栽培大櫻桃對濕度條件要求因物候期不同而有所變化，主要分三個時期，升溫至發(fā)芽期：空氣相對濕度保持在80％左右為宜。過低，發(fā)芽開花不整齊。開花到謝花期：此期濕度應適當降低，一般相對濕度以50%～60％為宜。過低，花器柱頭干燥，對受精不利；過高，花粉吸水易破，影響授粉效果。果實發(fā)育到收獲期：前期50%～60％，著色后50％。如大棚內(nèi)濕度過高，可通過通風換氣、控制澆水和地面覆蓋等措施調(diào)節(jié)；濕度過低，相對濕度小于40%時，可進行地面和樹體灑水噴霧和澆水等增加濕度。土壤相對含水量要保持在60%～80%。

四、光照調(diào)控  

櫻桃樹本身是一種喜光性較強的樹種。  而設施栽培又是在冬季和早春棚室內(nèi)進行，在這段時間內(nèi)太陽光照在全年當中最弱，較弱的光線穿過塑料薄膜進入室內(nèi),再加上其他影響光照因素的存在,很難滿足大櫻桃樹生長發(fā)育對光的需要。因此必須采取措施，增加棚室內(nèi)光照,以滿足大櫻桃樹對光的需要。

1.選擇科學合理的棚室結構,包括選擇采光良好的南北向大棚設計，減少支柱立架等。

2.選擇透光性能好的覆蓋材料，以聚乙烯長壽無滴膜為好。每季最好使用新棚膜，以無滴膜為主;及時清除棚膜灰塵污染；盡量減少支柱等附屬物遮光；加強夏季修剪，減少無效葉的數(shù)量；陰天尤其是連續(xù)陰天可人工光源補光。

3.室內(nèi)懸掛和地面鋪設反光膜。

4.應用科學的栽培管理技術。包括采用南北行栽植方式，選擇適宜的栽植密度，培養(yǎng)采光良好的樹形和合理的冬、夏季修剪等。另外必要時還可進行人工照明補光。

5.棚面適時覆蓋遮陽網(wǎng)，防止上層陽光灼傷  為了防止強光照射，引起上層落花落果，在大櫻桃開花以后，要適時于受光面覆蓋遮陽網(wǎng)。覆蓋時間一般為上午10：00以后至下午15：00以前即可。

五、二氧化碳施肥與氣體調(diào)控

1.棚室內(nèi)增施二氧化碳的意義

綠色植物光合作用的主要原料是二氧化碳和水。在一定范圍內(nèi)，二氧化碳濃度高，光合效率高。制造和積累的有機物質(zhì)就多，其產(chǎn)量就高。增施二氧化碳氣肥不僅可以提高產(chǎn)量，而且還能提高品質(zhì)，增強抗性。

通常大氣中的二氧化碳的含量為0.033~0.036%，該濃度基本可滿足果樹的正常生長發(fā)育的需要，但不能達到最大的光合效率，獲得最佳的產(chǎn)量。特別是在密閉的棚室的內(nèi)，果樹進行光合作用，消耗二氧化碳后，得不到外界二氧化碳的補充，在白天光照良好的條件下，棚室內(nèi)的二氧化碳濃度可下降到0.007%，使果樹處于饑餓狀態(tài)，嚴重影響了光合作用的進行，限制了果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。因此，在設施條件下，人工增補二氧化碳對于提高光合效率，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的意義很大。

2.增施二氧化碳的方法

①增施有機肥

在土壤中增施有機肥和地面覆蓋秸稈、綠肥等。這些有機物腐爛分解，不僅可以提高土壤有機質(zhì)的含量，改善土壤理化性質(zhì)，還可以促進土壤微生物的分解活動，釋放大量的二氧化碳。據(jù)報道，1噸有機物完全分解后能釋放1.5噸的二氧化碳。

②施用固體二氧化碳氣肥

固體二氧化碳氣肥為褐色扁圓形顆粒，具有物理性狀良好、化學性質(zhì)穩(wěn)定，使用方便安全、肥效期長等特點。一般一次性666.7平米施40~50千克，可使棚室內(nèi)二氧化碳濃度高達0.1%，施后一周開始釋放二氧化碳，有效期可達90天。高效期為40天以上。使用時可在行間開2厘米深的條狀溝，施后覆土，或者施于地膜下。要注意保持土壤濕潤，疏松。施肥期間應適當控制通風次數(shù)和時間，通風時開啟中上部放風口，以減少二氧化碳的逸失‘

③化學反應法

用工業(yè)硫酸與碳酸氫銨反應，產(chǎn)生二氧化碳。此方法成本較低，技術簡單，便于掌握。具體方法是，每隔6~7米，在棚架上掛一個抗酸腐蝕的容器，如塑料桶。每個容器內(nèi)加1000克稀硫酸（濃硫酸與水比例為1：3），每天上午日出后1~2小時內(nèi)加入80克碳酸氫銨，可連續(xù)加5天，當反應結束后，再加50克碳酸氫銨，可將殘夜加50倍水作追肥用。然后重新開始。據(jù)報道，25%稀硫酸5000克與2000克碳酸氫銨反應后，可產(chǎn)生1000克二氧化碳氣體。可使666.7平米的溫室內(nèi)的二氧化碳濃度增加0.042%。注意，在操作時，配置稀硫酸，要將濃硫酸緩慢倒入水中；陰雨天停止反應，避免二氧化碳濃度過高，造成傷害。

④燃燒法

棚室內(nèi)設置多點。點燃丙烷氣、白煤油、液化石油等，通過燃燒，釋放二氧化碳。據(jù)報道，1千克丙烷氣燃燒后，可產(chǎn)生1.5立方米的二氧化碳。

除以上人工補增二氧化碳的方法外，還可在保證棚室內(nèi)的溫度的情況下，打開通風口，通過室內(nèi)外空氣交流，使棚室內(nèi)的二氧化碳得到補充。

在增施二氧化碳的同時要注意棚室內(nèi)對影響櫻桃樹生長發(fā)育的有害氣體，如氨氣、一氧化碳、亞硝酸氣體等，其中氨氣主要來源于未經(jīng)腐熟的有機肥和大量施用碳酸氫銨及撒施尿素，在施肥時注意施用腐熟的有機肥和經(jīng)常通風換氣，可避免氨氣和其他氣體中毒。


編輯：王大偉

審核專家：山西省農(nóng)科院生物技術研究中心研究員張一萍

[原創(chuàng)]櫻桃設施栽培的管理要點

圖文簡介

當櫻桃秋末落葉后，監(jiān)測夜間溫度在7℃左右(高于0℃而低于10℃也可)，可及時進行扣棚，并蓋上草簾。此時的扣棚不是為了升溫，而是為了降溫和低溫預冷。