牧草并不是雜草。雜草是自然狀態下自生自滅的野生（雜）草，雖然具備抗旱、抗瘠能力，但其營養價值差、適口性差、產量低。而種草養肉牛所提倡種的草，指經過人工培育出的飼用優質牧草。其特點是像種糧一樣，對生長環境有一定的條件要求，而在相應條件下，營養價值高，產量高，甚至是野生（雜）草的幾十倍至成百倍。例如，高產優質飼草菊苣，667米2年產鮮草量可達2～3萬千克，而且富含許多動物必需的氨基酸。又如，譽為“牧草之王”的紫花苜蓿，營養物質產量是其他作物的數倍；專用飼草玉米，其營養物質產量也遠高于糧作子實玉米。由此可見，種草是專指用于養牛的優質牧草，而不是泛指自然狀態下生存的野草。

牧草所含的營養物質豐富而完全。豆科牧草干物質中蛋白質含量為15%～20%，含有各種必需氨基酸，蛋白質生物學價值高，可以彌補谷類飼料蛋白質數量不足，所含鈣、磷、胡蘿卜素和各種維生素如B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K，均較豐富。適期刈割利用的豆科牧草其粗纖維含量低，柔嫩多汁，適口性好，易消化。一般來說，禾本科牧草所含營養物質通常低于豆科牧草，但良好的禾本科牧草的營養價值尤其是產量又往往不亞于豆科牧草，富含精氨酸、谷氨酸、賴氨酸、聚果糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等，胡蘿卜素也較高。



編輯：馬宇飛

審核專家：陽曲縣畜牧局中級獸醫師 劉銀亮

[原創]在飼養中牧草與雜草有什么不同？

圖文簡介

牧草并不是雜草。雜草是自然狀態下自生自滅的野生草，雖然具備抗旱、抗瘠能力，但其營養價值差、適口性差、產量低。種草是專指用于養牛的優質牧草，而不是泛指自然狀態下生存的野草。