該病主要發(fā)生在貯藏中后期。梨在貯藏期可耐0℃低溫，當(dāng)溫度在0℃以下，梨果組織內(nèi)水分就會逐漸結(jié)冰，細(xì)胞液濃度增高，原生質(zhì)發(fā)生凝固，從而導(dǎo)致果肉壞死、褐變。

防治措施：

果實入庫溫度不要過低，入庫后降溫不要過急；貯藏期控制好庫內(nèi)溫度（1℃～2℃），并保持均勻一致，防止局部地方溫度過低受凍。



編輯：賈永霞

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所助理研究員 劉超

[原創(chuàng)]如何預(yù)防梨貯藏期冷害病

圖文簡介

梨冷害病主要發(fā)生在貯藏中后期。梨在貯藏期可耐0℃低溫，當(dāng)溫度在0℃以下，梨果組織內(nèi)水分就會逐漸結(jié)冰，細(xì)胞液濃度增高，原生質(zhì)發(fā)生凝固，從而導(dǎo)致果肉壞死、褐變。