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2月27日，四川省眉山市青神縣黑龍鎮，養蜂人王潮建正在觀察蜂群的工作情況。（張忠蘋/人民圖片）

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有說法稱一些食物會導致兒童性早熟，如蜂王漿、油炸食品和動物食品等，并提醒家長不要給孩子吃這些食物。這些食物是否真的會導致兒童性早熟呢？

先讓我們來看看食用動物食品是否會導致性早熟。據《生命時報》介紹，最常見的動物食品導致性早熟的典型說法包括了避孕藥喂養的鱔魚和水產，打了激素的速生雞。多位專家表示，這種說法已謠傳了很多年。其實，喂避孕藥或者激素會讓鱔魚死得很快。速生雞是良種選育和科學飼喂的結果，如果真打激素，雞的健康狀況反而不好。

那么，食用蜂王漿會導致孩子性早熟的說法又是否靠譜呢？中國經濟網介紹，2011年，日本科學家發現新鮮的蜂王漿中含有一種能促進生長激素分泌的蛋白質，進而調控一些基因的表達。但是，在人類口服蜂王漿的過程中，這種蛋白質會被破壞，失去原有的活性，因而并不能對人體產生同樣的影響。蜂王漿也確實含有性激素，但是它的含量微乎其微，不足以對人體造成影響。1984年，美國科學家在蜂王漿中發現了性激素睪酮；1988年，中國科學家對蜂王漿中的性激素含量測定發現，每100克蜂王漿中含有雌二醇416.7納克，孕酮116.7納克，睪酮108.2納克。這個水平比很多動物性食物中正常存在的性激素含量要低很多。不過，蜂王漿雖然不能直接造成孩子性早熟，但間接作用還是有的，據《西海都市報》介紹，如果食用蜂王漿導致營養過剩（后果為超重、肥胖），會讓孩子性發育期提前，造成性早熟。

再說油炸食品，其實這類食物與蜂王漿類似。據光明網介紹，導致兒童性早熟的罪魁禍首不是油炸食品中的油脂本身，而是肥胖。肥胖是性早熟的高危因素，因為人體內積累的脂肪會促進雌激素形成。同時，《人民日報海外版》的一則報道也說明了這一點，兒童超重或肥胖會增加兒童性早熟風險，且女童的風險高于男童。（王思邈）

本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬（304）醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關。（專家領域：健康養生類、臨床醫學類、心理醫學類）

油炸食品、速生肉、蜂王漿等致性早熟？看真相為何

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