①玉米衛(wèi)生質(zhì)量。玉米極易被黃曲霉菌污染，主要是黃曲霉素B1，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)要求玉米中含量不得超過(guò)0.05毫克/千克。一般霉菌適宜繁殖的條件為含水量在14.0%以上，溫度在20℃以上，相對(duì)濕度為70%~80%。因此原料貯存時(shí)必須嚴(yán)加控制這些致霉變因素。玉米發(fā)霉的征兆首先是胚軸變黑，其次是胚變色，最后是整粒呈燒焦?fàn)睢Ｋ越璐丝膳卸ㄓ衩资欠癜l(fā)霉或霉變程度。

②玉米粗蛋白質(zhì)含量低，賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸較缺，在配制日糧時(shí)，注意與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料搭配使用。對(duì)于無(wú)魚(yú)粉日糧除應(yīng)提高豆粕配比、增加賴氨酸或蛋氨酸用量外，還應(yīng)提高預(yù)混料中煙酸和維生素B12的添加量，以提高色氨酸的有效利用率。

③玉米不飽和脂肪酸含量高，故粉碎后的玉米粉易酸敗變質(zhì)，不宜久藏。為防止酸敗變質(zhì)，生產(chǎn)中每次粉碎量應(yīng)以畜禽10天需要為限。也可考慮在配合飼料中使用防霉劑。所以，最好以整粒儲(chǔ)存，并要求含水量不得超過(guò)14%，以防氧化酸敗。

④肥豬飼料中應(yīng)避免過(guò)量使用玉米，否則會(huì)因熱能過(guò)高，導(dǎo)致背膘增厚，影響胴體品質(zhì)。



編輯：柳曉林

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)廳高級(jí)畜牧師 路建新

[原創(chuàng)]用玉米制作飼料時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題

圖文簡(jiǎn)介

玉米號(hào)稱“飼料之王”，在養(yǎng)殖業(yè)中使用最廣、用量最大，在配合飼料中所占比例一般高達(dá)60%左右。如何選購(gòu)、貯藏、使用玉米，對(duì)確保飼料質(zhì)量、提高養(yǎng)殖效益至關(guān)重要。