葉菜、瓜類、豆類、茄果類、薯芋類等許多蔬菜都可發(fā)生炭疽病，葉片受害，從葉尖或葉緣侵入的形成楔形病斑，葉面上病斑為長橢圓或不規(guī)則形，病斑中間淡褐色、凹陷，邊緣褐色；果實(shí)上病斑水漬狀，圓形或近圓形，凹陷。果實(shí)和葉片的病斑上多具輪紋狀排列的小黑點(diǎn)，潮濕時產(chǎn)生粉紅色黏稠物。

常見病例說明

1.白菜炭疽病

主要發(fā)生在葉片、葉柄和葉脈部。病葉上病斑初期為水漬狀白色的圓斑，后逐漸變成中心凹陷并呈薄紙狀的灰褐色圓斑，病斑易破碎穿孔，葉柄、中脈和葉脈上有褐色條狀凹陷斑，潮濕時分泌紅色黏稠物。

2.辣椒炭疽病

辣椒(甜椒)炭疽病主要是果實(shí)受害，葉片、果梗和莖稈也會受害。果實(shí)上病斑水漬狀黃褐色、圓斑，邊緣褐色；后期病斑中央形成隆起的同心輪紋，輪紋由許多小點(diǎn)集成，小點(diǎn)黑色或肉色。潮濕時，病斑表面溢出紅色黏稠物。葉片上病斑初期呈水漬狀斑點(diǎn)，后轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚⒅醒氲疑⑦吘壓稚膱A形或近圓形斑，病斑中央輪生小點(diǎn)。果梗和莖稈受害，產(chǎn)生褐色不規(guī)則形的凹陷斑，上生小點(diǎn)。

3.山藥炭疽病

葉片、莖蔓和塊莖均可發(fā)病。葉片先從葉尖和葉緣開始，并向葉內(nèi)擴(kuò)展,病斑黑色、邊緣黃色。莖蔓通常先從與塊莖連接處開始發(fā)病，病斑初呈褐色，后轉(zhuǎn)為黑色，稍凹陷，表面密布小黑點(diǎn)(分生孢子盤)；病害沿莖蔓自下而上蔓延，受害莖蔓組織變黑枯死；與塊莖拐頭連接的莖蔓發(fā)病嚴(yán)重時，病斑環(huán)繞莖蔓引起表皮變黑腐爛，導(dǎo)致整條莖蔓枯死。塊莖發(fā)病時產(chǎn)生圓形至橢圓形病斑，病斑凹陷，數(shù)個病斑相互連接形成大片黑斑。受害嚴(yán)重的植株塊莖短小，表皮粗糙，質(zhì)地僵硬，失去食用價值。

4.瓜(黃瓜、南瓜、苦瓜)炭疽病

葉片、藤蔓和果實(shí)均可受害。葉片上的病斑近圓形，初為水漬狀，干枯后呈黑褐色，邊緣有黃色暈圈。果實(shí)上病斑初期為近圓形淡綠色水漬狀斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈褐色至紫色，病斑上輪生黑色小點(diǎn)；后期病斑常數(shù)個匯合，形成不規(guī)則形的大斑塊。潮濕時病斑上生有粉紅色黏稠狀物質(zhì)。

5.毛豆(菜用大豆)炭疽病

莖、葉和葉柄、豆莢均可受害，以莖稈和豆莢受害嚴(yán)重。莖稈上的病斑初為紅褐色、橢圓形，后變?yōu)楹稚粱液稚“呱厦苌『邳c(diǎn)。病莢上初生褐色、不規(guī)則病斑，病斑擴(kuò)大后呈圓形或近圓形，病斑具輪狀排列的小黑點(diǎn)；早期受害的豆莢不能結(jié)實(shí)，干癟皺縮。

6.豇豆炭疽病

此病在苗期和成株期均可發(fā)生，主要為莖稈受害。病斑呈梭形、長條形或不規(guī)則形，紅褐色，稍凹陷，病斑上密生小黑點(diǎn)(分生孢子盤)。數(shù)個病斑可相互連接成大斑病繞莖擴(kuò)展，引起莖組織腐爛、變黑和縊縮。加速莖組織的崩解。病株生長停滯，嚴(yán)重時死亡。

7.花生炭疽病

花生葉片、葉柄和莖稈均可受害，以葉片受害為主。植株下部葉片發(fā)病較多，先從葉緣或葉尖發(fā)病。從葉尖侵人的病斑沿主脈擴(kuò)展呈楔形、長橢圓或不規(guī)則形；從葉緣侵人的病斑呈半圓形或長半圓形，病斑褐色或暗褐色，有不明顯輪紋，邊緣黃褐色，病斑上著生許多不明顯小黑點(diǎn)。

8.蔥炭疽病

主要為葉片和葉鞘受害。葉片發(fā)病先形成橢圓形至紡錘形病斑，病斑灰白色；后期病部腐爛，其上密生小黑點(diǎn)，病班上部葉片枯死。葉鞘形成灰白色病斑，葉鞘變白腐爛，上生蜜黃色粘稠物（分生孢子），上部葉片枯萎。

發(fā)病規(guī)律

高溫高濕多雨的氣候條件有利于炭疽病發(fā)生。偏施氮肥、排水不良、通風(fēng)不佳、寄主生長衰弱、連作菜地等因素，均有利于炭疽病發(fā)生。

防治要點(diǎn)

(1)使用健康種子  從無病植株、健康果實(shí)內(nèi)采留種子。

(2)實(shí)行健身栽培　采用高畦栽培，注意清溝排水；施足基肥，增施磷鉀肥；隨時清除枯枝、敗葉、殘花、弱果，保持植株健壯和良好的通風(fēng)透光條件。

(3)適時噴藥保護(hù)  應(yīng)掌握噴藥適期，防治葉、莖病害應(yīng)在病害初現(xiàn)期，保果應(yīng)在謝花2/3，幼果(莢)形成期開始施藥。可選用50%咪鮮胺可濕性粉劑1000～1500倍液、50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑或25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液噴施，隔7~10天1次，共2~3次。



編輯：李敏

審核專家：山西省農(nóng)科院植保所研究員 趙曉軍

[原創(chuàng)]蔬菜炭疽病的識別與防治

圖文簡介

葉菜、瓜類、豆類、茄果類、薯芋類等許多蔬菜都可發(fā)生炭疽病，葉片受害，從葉尖或葉緣侵入的形成楔形病斑，葉面上病斑為長橢圓或不規(guī)則形，病斑中間淡褐色、凹陷，邊緣褐色；果實(shí)上病斑水漬狀，圓形或近圓形，凹陷。果實(shí)和葉片的病斑上多具輪紋狀排列的小黑點(diǎn)，潮濕時產(chǎn)生粉紅色黏稠物。