核桃喜溫、喜光,對水分敏感,適應性強,但對適生條件要求卻比較嚴格,核桃適宜生長的溫度要求是年平均氣溫9~16℃,年極端最低氣溫為-25℃以上,年極端最高氣溫為35~38℃,年降水量400~600毫米,年日照時數2000小時以上,有霜期150天以下。山西低于海拔1000米的丘陵山區均為核桃栽種適宜區,以晉中盆地汾陽產區最為有名。
溫度
休眠期:幼樹在-20℃條件下可出現凍害,低于-25℃時成年樹、枝條、雄花芽及葉芽均易受凍害。
發芽期:氣溫在8℃以上芽開始膨脹。
展葉期:氣溫在12℃以上開始展葉,如溫度降至-4~-2℃時,新梢會凍壞。
開花期:氣溫在15~18℃,相對濕度小于60%有利于授粉,在花期和幼果期氣溫降至-2~-1℃時,則受凍減少。
果實成熟期:氣溫在19℃以上果實開始成熟。當氣溫大于38℃,果實易受日灼傷害,核仁難以發育,常形成空苞。
光照
核桃屬于喜光樹種,在年生長期內,日照時數與強度對核桃生長、花芽分化及開花結實有重要影響;進入盛果期更需要有充足的光照條件,全年日照時數要求在2000小時以上,低于1000小時則核殼、核仁均發育不良。晉中盆地年日照時數達2600小時以上,十分利于核桃生長發育。
水分
核桃可耐干燥空氣,但對土壤水分狀況卻比較敏感。土壤干旱阻礙根系吸收和地上蒸騰,干擾正常新陳代謝過程,造成落花落果,乃至葉片凋萎脫落;土壤水分過多或長期積水,會造成通氣不良,使根部呼吸受阻,嚴重時窒息腐爛,秋雨頻繁常引起果實青皮早裂、堅果變褐。因此,丘坡核桃園要重視水分保持,涵養水分;平地、洼地要注重排水問題。
編輯:李敏