白芷又名香白芷，為傘形科草本以根入藥為常用中藥。有散風祛濕、活血排膿、生肌止痛之功效。主治感冒頭痛、白帶、痛癤腫毒等癥。也常作香料食用。主產于浙江、四川、河南、河北、安徽等省近年廣西、云南也有栽培。白芷喜光照難耐-15℃以下的低溫。宜栽種于土層厚、疏松肥沃、濕潤的兩合土或夾砂土。對前茬作物要求不嚴但不能與胡蘿卜、沙參輪作。

1.選地整地

根據習性應選地勢高、土壤通透性強且向陽的地塊種植。深耕細作整平耙細使土細碎揀去雜物以待播種。結合整地每畝施50公斤硫酸鉀復合肥有條件的還應施土雜肥2000公斤。

2.播種

在亳州一帶以“白露”前后播種為宜。南方較熱的地區可推遲到“寒露”前，北方較冷的地方可提前到“處暑”后。播種方法分條播、穴播和撒播。條播可增加生長優勢穴播可節省覆蓋用的草灰或草。條播按行距30cm開2cm深的橫溝（溝底要平）然后將拌有火灰的種子均勻撒于溝內每畝用種子3～4kg。穴播按行距30cm穴距20cm開穴穴深2cm左右每穴播一小撮約15～20粒畝用種子約3公斤撒播的畝用種子4公斤。無論條播還是穴播播后應立即澆水有條件的最好澆清淡的稀糞水澆后覆蓋草木灰或麥秸等覆蓋標準以不露種子為宜。播后若無雨應及時澆水保持土壤濕潤以利于種子發芽。一般播后15～20天發芽。

3.田間管理

間苗與中耕：當苗高5～7cm時進行間苗穴播的每穴留苗6株；條播的每隔6cm左右留1株去病苗、弱苗。次年2月中下旬定苗每穴留壯苗3株；條播的每隔10cm左右留壯苗一株。撒播的行距均為12cm定苗時注意把特旺拔除也要把葉青白的苗除去。間苗時中耕第一次要淺除第二次銷深。定苗后不同再中耕。

追肥：播后翌年追3kg尿素和15kg硫酸鉀有條件的施2～3次稀糞水。

排灌：生長中期若過于干旱應澆水1～2次以利于根下伸；若雨水過多應及時排水以免 引起根部腐爛或發生病變。

掐苔：白芷抬苔時應及時掐除花苔以減少養分的消耗否則花后根不能入藥。

4.病蟲害防治

①5月初可能有斑枯病發生（也叫白斑病）。發病初期除去病葉并噴找“殺菌王”或“滅毒殺青”水溶液1～2次注意按“說明”稀釋。②連陰雨時排水不良將會有根腐病發生。防治方法主要為及時排水。發病初期用“綠亨六號”稀溶液灌根嚴重時拔除病株。注意要把拔除的病株拿出大田以防真菌傳染。③有紅蜘蛛、蚜蟲為害葉片時用稀釋后“滿園青”或“樂果”噴殺。

5.采收加工

白芷在播后的第二年“立秋后”收獲若“立秋”前行情較高時也可在“小暑”收獲。刨挖時要挖出全根抖凈泥土運回曬場，按大小個分開曝曬。白天日曬，傍晚用硫熏，蒸熏時要留一小洞允許跑少量的煙以防滅火。一般應熏2～3次把白芷內部的水熏蒸出來便于晾曬否則外干內濕容易“穿心”---內部變質或內部不白難以銷出。每1000kg鮮白芷需硫磺8kg。注意一定要熏透。



編輯：張婧

審核專家：山西省農科院經濟作物研究所 田洪嶺

[原創]白芷種植栽培技術

圖文簡介

白芷又名香白芷，為傘形科草本以根入藥為常用中藥。有散風祛濕、活血排膿、生肌止痛之功效。主治感冒頭痛、白帶、痛癤腫毒等癥。也常作香料食用。主產于浙江、四川、河南、河北、安徽等省近年廣西、云南也有栽培。