知母別名蒜辮子草，為百合科多年生草本植物，以根狀莖入藥，有清熱除煩、泄肺滋腎的作用。知母適應性很強，性耐寒，北方可在田間越冬，喜溫暖，耐干旱。知母主產于山西、河北、內蒙古。此外，東北地區、陜西、甘肅、山東等省也有分布。

1、選地整地

土壤以疏松的腐殖質壤土為宜。低洼積水和過粘的土壤均不宜栽種。栽培知母最好選擇向陽、排水良好，疏松的富含腐殖質的壤土和沙質壤土種植，也可用山坡、丘陵、地邊、路旁等零散土地栽培。

每畝施入腐熟的廄肥2000～3000千克，餅肥40～50千克，磷肥30千克，均勻撒入地內。 施肥后，我們將地塊深翻，整平耙細。

2、播種

用種子和分根繁殖。種子繁殖，播種分春播和秋播，以秋播為好，出苗整齊，春播在4月初，按行距25厘米，開1～2厘米深的淺溝，將種子均勻撒人溝內，覆土蓋平，稍加鎮壓后澆水，出苗前畦內保持潮濕，約20天左右出苗，每666.7m2播種量為1～1.5千克，秋播在 10 月底至11月初進行，方法同春播，次年4月出苗。分根繁殖，秋季植株枯萎時或次春解凍后返青前，刨出根狀莖，分段切開，每段長3～5厘米，作為種栽，按行距 20～30厘米，開10厘米深的溝，按株距7～10厘米放一段種栽，覆土后壓緊，栽后澆水。

3、田間管理

土壤干濕適宜時淺松土一次，以利保墑。在苗高5～7厘米時，松土除草，并間苗，苗高7～10厘米時，按株距7～10厘米定苗。苗期若氣候干早，應適當澆水，生長期保持地內疏松無雜草，分根的當年和直播的第二年，在苗高15～20厘米時每666.7m2追施尿素30千克，在行間開溝，施后結合松土把肥料埋上。除留種者外將花薹剪去，促使根狀莖粗大，第二年管理和第一年同。

4、病蟲害防治

知母的抗病能力比較強，一般情況下沒有什么病害。知母在苗期主要的蟲害是蚜蟲，蚜蟲在6～8月份，高溫高濕的情況下極易發生，因此在此時我們要做好防治。在蚜蟲發生初期我們采用0.3%苦參堿乳劑800～1000倍液進行噴霧防治，每隔7天左右噴施一次，噴施2～3次即可防治住。

5、采收加工

分根繁殖者2年，直播者3年收獲，于10月上旬到地凍前，或早春出苗前均可。刨出根狀莖，抖掉泥土，曬干烘干，干后去掉須毛即為毛知母，趁鮮剝去外皮，不能沾水，用硫磺熏3～4小時切片，再曬干或烘干為光知母，也叫知母肉，1.5～2千克鮮根，可加工1千克干貨。




編輯：趙琳

審核專家：山西省農科院經濟作物研究所 田洪嶺

[原創]知母的栽培技術

圖文簡介

知母適應性很強，性耐寒，北方可在田間越冬，喜溫暖，耐干旱。知母主產于山西、河北、內蒙古。此外，東北地區、陜西、甘肅、山東等省也有分布。