牛蒡子又名大力子，具有散風熱、利咽、透疹、消腫解毒的功能。分布于東北三省、河北、河南、山東、山西、內蒙古、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、四川、江西、廣西等省區，多為栽培。野生品多生于山野路旁、溝邊、荒地、山坡向陽草地，林邊或村鎮附近。多栽培干濕潤肥沃的沙質壤十或黏質壤土。

1.選土整地

選土質疏松、沙質肥沃壤土栽種。先深挖20～23cm，打碎整平，然后按行距100cm、株距135cm打穴，穴深3～6cm。每667㎡用肥灰200kg、大糞200kg（發酵后）作基肥。約栽500株/667㎡。

2.播種

在春初2～3月播種，也可在初秋7～8月播種（從充分利用土地來說以秋播為宜）。種子應選充實飽滿的，每667㎡需種子0.3kg。每穴下種4～5粒，播種10天左右發芽，待幼苗長出3～4片葉子時，可進行間苗，使每穴留一株最健壯的小苗。

3.田間管理

播種后在3月間將出苗時需松土1次，7～10cm深，并進行追肥，每667㎡用大糞150kg加水150kg，離蔸3cm遠施下，再蓋土。夏、秋間需注意除草1～2次，冬用牛糞覆蓋過冬，第2年春初，以蔸心抽出獨莖，莖上分枝多，于2～3月間苗高35cm時進行1～2次中耕除草。5月開花，花期約半月，花落結果，果實在大暑邊黃熟。

4.病蟲害防治

（1）黑斑病：黑斑病為真菌性病害，主要危害葉片。發病初期，葉片和葉柄出現灰白色至灰褐色病斑，有時病斑上出現不規則輪紋，多個病斑連接成片，其周圍產生黃色暈環。葉片薄且易破裂。防治方法：合理密植，密度不宜過大，輪作，摘除病葉集中燒毀。藥劑防治可用75%的百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或70%甲基托布津可濕性粉1000～1500倍液噴霧，每隔7天噴1次，連噴2～3次。

（2）菌核病：菌核病也是真菌性病害。病害先從下部葉片上發生，病斑較大，引起腐爛，進而危害葉柄和莖部，使植株腐爛、折倒。有時全株感染，表面覆蓋濃密的白霉。后期腐爛的莖很快失水，自霉聚積，地上莖上有黑色菌核。防治辦法同上，也可在播種前用55℃溫水浸種10分鐘就能殺死菌核。

（3）蟲害可用50%的辛硫磷乳油1000倍液噴霧。

5.采收與加工

農歷8～9月剪下成熟果枝，攤放地上漚3～5天，曬干后，打落種子，除去雜質即得。加工時防止刺毛飛入眼內，并注意防護。




編輯：任榮萍

審核專家：山西省農科院經濟作物研究所 田洪嶺

[原創]牛蒡子種植技術與栽培管理

圖文簡介

牛蒡子又名大力子，具有散風熱、利咽、透疹、消腫解毒的功能。分布于東北三省、河北、河南、山東、山西、內蒙古、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、四川、江西、廣西等省區，多為栽培。野生品多生于山野路旁、溝邊、荒地、山坡向陽草地，林邊或村鎮附近。多栽培干濕潤肥沃的沙質壤十或黏質壤土。