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我們常說的碳水化合物又被稱為糖類,是人體主要能量來源,包括單糖、雙糖和其他復(fù)雜碳水化合物等,幾乎所有食物里都有碳水化合物。而網(wǎng)傳文章中所指的糖,其實應(yīng)該是指添加糖,即在食品生產(chǎn)和制備過程中被添加到食品中的糖和糖漿,主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖。