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胡蘿卜、玉米等含有維生素A、葉黃素、B族維生素的食物進入人體后,可以幫助補充眼底維生素,起到營養視神經的作用。而維生素A又多儲存于肝臟,因此“吃豬肝明目”是有一定道理的。但孩子的飲食要多樣化,如果偏食嚴重,任何一個微量元素的缺乏都可能對眼睛營養造成影響。