這兩天麥當(dāng)勞不太平啊，先是“澳大利亞的麥當(dāng)勞吃出用過的避孕套”（后面詳細(xì)說是咋回事），后來又出現(xiàn)北京消費(fèi)者吃出雞毛。

事情是這樣的，21日，北京周女士在麥當(dāng)勞一餐廳點(diǎn)了份外賣，女兒咬開雞翅后竟發(fā)現(xiàn)有雞毛。

周女士稱，對方表示返還雞翅單品10倍的錢，外加300元餐券或者現(xiàn)金。

周女士拒絕賠付，已向食藥監(jiān)部門舉報，麥當(dāng)勞回應(yīng)稱，已積極展開調(diào)查。

為什么雞翅里面會有雞毛？孩子吃了會不會出問題？

首先，網(wǎng)上不是老有人說麥當(dāng)勞、肯德基用的是無毛雞嗎？

這次是實(shí)力證明，它們的雞是普通雞，并不是傳說中的無毛戰(zhàn)斗雞。


說正經(jīng)的，雞毛分為兩種（鴨毛類似），分別是羽毛和絨毛，新聞中出現(xiàn)的是中間帶硬桿的羽毛。

工廠化屠宰并不像家里殺雞那樣，開水燙、手拔毛、鑷子夾毛，殺一只雞可以花上半小時。

為了滿足大規(guī)模供應(yīng)的需要，屠宰場都是用自動化的打毛機(jī)。

但機(jī)器不可能做到完美脫毛，所以工廠還會專門有人在流水線上處理“漏網(wǎng)之魚”。

對于絨毛，各國通常不做特別的要求，因?yàn)椴豢赡芡耆コ?，除非把雞皮去掉或者用火燎或者用松香、瀝青等東西處理。

對于羽毛，并不是要求“不得檢出”，中國的國家標(biāo)準(zhǔn)（GB16869-2005）是每10公斤不超過1根即可。

當(dāng)然，這次出問題的雞翅是明顯不符合要求的，麥當(dāng)勞也承認(rèn)問題。

首先在屠宰環(huán)節(jié)就出現(xiàn)了紕漏，然后雞翅在餐廳還需要手工裹粉，但很遺憾，不知道是什么原因，員工并沒有發(fā)現(xiàn)這一撮明顯的雞毛。

我相信麥當(dāng)勞會對整個過程進(jìn)行調(diào)查和回溯，找到漏洞并修補(bǔ)，說不定還會內(nèi)部處罰雞翅的供應(yīng)商。

但考慮到快餐業(yè)每天供應(yīng)餐食的基數(shù)龐大，類似這樣的事件已經(jīng)是極小概率，改進(jìn)的態(tài)度肯定得有，但改進(jìn)的空間，說實(shí)話，并不見得有多大。

此外，雞毛并不是外來的異物，也不是人為疏忽混入的東西，因此在性質(zhì)上比蟲、鼠、玻璃渣等異物還輕一些。

雖然雞毛會嚴(yán)重影響消費(fèi)者的體驗(yàn)（感覺惡心），但由于炸雞的高溫消毒作用，它并不會引起食品安全問題，所以它在標(biāo)準(zhǔn)中屬于感官指標(biāo)，并不是食品安全指標(biāo)。

總之，消費(fèi)者維權(quán)是合理的，麥當(dāng)勞道歉并給與補(bǔ)償也是應(yīng)該的，不過真沒有必要上綱上線。

不知道家長會不會要求體檢啥的，反正如果是我，肯定不會提這個要求。

再說說“麥當(dāng)勞吃出用過的避孕套”。

我覺得很大程度上是國內(nèi)媒體和自媒體“看熱鬧不嫌事兒大”，甚至有可能故意扭曲了事實(shí)。

在外媒報道中，避孕套是出現(xiàn)在“Dinning area”（就餐區(qū)），而不是出現(xiàn)在食物中，也不是在廚房。

外媒對避孕套的描述是“unwraped”和“opened”，也就是打開包裝的，并沒有說“used”（用過的）。

你甚至都不知道這個避孕套跟麥當(dāng)勞的人有沒有關(guān)系，說不定是哪個顧客留下的。

這個瓜，你怎么吃得下去呢？


麥當(dāng)勞雞翅吃出雞毛？說好的無毛雞呢？

圖文簡介

為什么雞翅里面會有雞毛？孩子吃了會不會出問題？