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一直有家長(zhǎng)朋友問(wèn)：魏老爸什么時(shí)候測(cè)奶粉啊？別激動(dòng)，這次沒(méi)測(cè)奶粉，因?yàn)闇y(cè)奶粉的價(jià)格太貴了，一款測(cè)下來(lái)就要近兩萬(wàn)，熱銷品牌又那么多，不同地區(qū)版本也不一樣，實(shí)在是心有余而力不足。

但這次要跟大家從物質(zhì)本身說(shuō)說(shuō)三聚氰胺這個(gè)“過(guò)街老鼠”，畢竟，傷害我們的不是三聚氰胺，而是背后的人。

發(fā)明三聚氰胺的天才叫李比希，德國(guó)人，100多年前創(chuàng)立了有機(jī)化學(xué)，并且發(fā)現(xiàn)了氮對(duì)于植物營(yíng)養(yǎng)的重要性，也被稱為肥料工業(yè)之父，像什么金坷垃，史丹利都得叫這位老哥一聲祖師爺。所以他在農(nóng)業(yè)和生物化學(xué)方面的貢獻(xiàn)是相當(dāng)大的！

除了他本人的科研成果突出，他還收了很多徒弟，徒子徒孫中有40多位獲得過(guò)諾貝爾獎(jiǎng)，不同程度的影響著我們今天的生活。不過(guò)他本人卻沒(méi)有獲得過(guò)，因?yàn)橹Z貝爾獎(jiǎng)是在他死后才成立的。

除了科研，大家熟知的木桶短板理論也是他在200年前提出的。所以今天可能很多人不一定知道他的名字，但是他的貢獻(xiàn)卻一直影響著我們今天的生活。

1816 年坦博拉火山以歷史少有的力度大爆發(fā)，大量火山灰導(dǎo)致全球氣溫急劇下降，一年四季沒(méi)有過(guò)一個(gè)夏天，北半球的大部分糧食作物都被完全摧毀。整個(gè)歐洲被嚴(yán)重的饑荒籠罩，被稱為“西方世界最后最大的生存危機(jī)”。

而德國(guó)正好是饑荒最嚴(yán)重的國(guó)家之一，那年他13歲，正是這段經(jīng)歷在他年幼的心靈深處埋下一顆種子，讓他立志在農(nóng)業(yè)方面做出改變，讓更多人能吃飽。

直到1834 年，他無(wú)意中合成了一種物質(zhì)——三聚氰胺，就像歷史中很多偉大的發(fā)明一樣，都是無(wú)意中搞出來(lái)的，比如：火藥、微波爐、青霉素、橡膠等等。

李比希剛開(kāi)始發(fā)明三聚氰胺，只是想用來(lái)做化肥用，畢竟三聚氰胺中氮的含量比尿素還高，理應(yīng)更適合做氮肥才對(duì)，但由于太貴、吸收率太低等原因沒(méi)實(shí)現(xiàn)。之后人們不停地嘗試開(kāi)發(fā)使用三聚氰胺。

三聚氰胺無(wú)色無(wú)味、易溶于奶，急性毒性很弱，半致死劑量 LD50 為 3284 mg/kg，和食鹽一個(gè)級(jí)別，但它的慢性毒性要強(qiáng)得多，還有動(dòng)物數(shù)據(jù)顯示有潛在的致癌性和生殖毒性。

后來(lái)它開(kāi)始被少量用于牲畜飼料生產(chǎn)，三聚氰胺的路子開(kāi)始慢慢走偏。

07 年美國(guó)召回了 150 個(gè)進(jìn)口自中國(guó)生產(chǎn)的寵物飼料品牌，因?yàn)槎嗥饘櫸锼劳鍪录@示，這批寵物飼料中被檢出了三聚氰胺和相關(guān)化合物，之后還有從中國(guó)進(jìn)口的“面筋”、“大米濃縮蛋白”等產(chǎn)品也相繼檢出三聚氰胺。

這些事當(dāng)時(shí)根本沒(méi)太多人注意到，直到一年后，后來(lái)的事大家也就都知道了。

6196 mg/kg，這是三鹿事后查封樣品的三聚氰胺濃度。而根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)喂養(yǎng)濃度在 5000 mg/kg 時(shí)，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物就能有一半死去，這個(gè)劑量是恐怖到無(wú)法形容的，等于是往三聚氰胺中加牛奶。

正如快播王欣所說(shuō)：技術(shù)本身并不可恥。

所以三聚氰胺在生活中的積極應(yīng)用是非常多的，建筑工地要用到硫化三聚氰胺樹(shù)脂，提升水泥的各種特性。家里的門(mén)、櫥柜、地板、臺(tái)面，隨處都是三聚氰胺樹(shù)脂。輕便耐摔的仿瓷碗、碟盤(pán)筷勺，都是三聚氰胺甲醛為主要成分。別被他的名稱嚇到，本身正常使用并不會(huì)有問(wèn)題。

三聚氰胺中穩(wěn)定的三嗪環(huán)結(jié)構(gòu)，阻燃性很好，還可以用于航空航天、紡織建筑等領(lǐng)域的防火，三聚氰胺甚至還可以制藥作為六甲密胺中間體。而六甲密胺被美國(guó) FDA 批準(zhǔn)用于補(bǔ)救治療卵巢癌。

三聚氰胺的應(yīng)用遠(yuǎn)不止上面提到的這些，2003 年全球三聚氰胺的需求量就能有 110 萬(wàn)噸，就因?yàn)槭称烦舐劧钕萘R名。說(shuō)個(gè)小插曲，下圖這種板材原名叫三聚氰胺板，很多人家里應(yīng)該都有，因?yàn)槿故录拿闪耍猴椕姘濉?/p>

200 年前年少的李比希目睹著饑荒帶來(lái)的恐怖，立志拯救所有貧苦的人們，投身于化肥與農(nóng)業(yè)研究，200 年后的人們用他發(fā)明出來(lái)的物質(zhì)，帶走了 6 個(gè)小孩的生命，讓 10 萬(wàn)兒童住院，這可能是李比希怎么也不會(huì)想到的事情。當(dāng)然，歷史上這樣的事情很多，比如諾貝爾怎么也不會(huì)想到自己用命發(fā)明的炸藥會(huì)被用到戰(zhàn)爭(zhēng)上，帶走了無(wú)數(shù)人的生命。