自從上了幼兒園，我們家糖糖就愛(ài)上了各種各樣的零食。不過(guò)，在給孩子吃零食這件事情上，我們家人卻有不同的意見(jiàn)。

我媽說(shuō)，每次孩子吃零食了就不好好吃飯了，要少給孩子吃零食。

但我爸就擔(dān)心，孩子下午容易餓，不吃零食的話該怎么辦呢？

我想，估計(jì)很多人對(duì)零食都也是又愛(ài)又恨。有人說(shuō)，孩子不吃零食會(huì)餓；也有人說(shuō)，孩子吃零食會(huì)導(dǎo)致肥胖、零食不健康……

到底該不該給孩子吃零食？怎么樣吃零食才健康？今天我來(lái)跟大家聊聊零食。

01

該不該給孩子吃零食？

我的答案是，應(yīng)該。

零食，其實(shí)就是「三餐以外的食品」，它本身并沒(méi)有好壞之說(shuō)。實(shí)際上，零食也是非常重要的。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2歲及以上人群零食消費(fèi)率從1990年代的11.2％上升至近期的56.7％，零食提供的能量占每日總能量的10％左右，雖然看起來(lái)不大，但是對(duì)飲食和健康的影響也是不能忽視的。

而兒童青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,他們每次吃得不多，但是消耗快，吃點(diǎn)零食對(duì)他們來(lái)說(shuō)還是很重要的。比如兩餐之間、下課后、活動(dòng)后，孩子很容易覺(jué)得餓，如果這個(gè)時(shí)間完全不給孩子任何食物的補(bǔ)充也是不合理的，對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)也沒(méi)有好處。

因此，我們完全可以給孩子吃零食，也應(yīng)該給孩子吃零食。但是，關(guān)鍵要「科學(xué)」地吃，要吃的營(yíng)養(yǎng)。

02

零食應(yīng)該怎么吃？

現(xiàn)在人之所以認(rèn)為零食不好，很大一部分原因是因?yàn)楹芏嗳顺缘牧闶巢⒉唤】怠?/p>

在吃零食前，首先一定要明白，零食始終只是三餐外的補(bǔ)充，每天三頓正餐才是我們獲取食物和營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，所以，我們一定要堅(jiān)持每天吃好三餐。

三餐之外是可以吃零食的。一般來(lái)說(shuō)，兩歲以后就可以吃零食了。那么，如何吃零食呢？

首先，要根據(jù)年齡合理選擇零食。

《中國(guó)兒童青少年零食指南（2018）》根據(jù)孩子的年齡段分了三個(gè)階段，分別是2-5歲學(xué)齡前兒童、6-12歲學(xué)齡兒童及13-17歲青少年。這三個(gè)階段的孩子在選擇零食上會(huì)有不同，但是總的原則是，在吃好正餐的基礎(chǔ)上可以適量加餐，少量零食；零食優(yōu)選水果、奶類和堅(jiān)果；少吃高鹽、高糖、高脂肪零食；不喝或少喝含糖飲料，不喝含酒精飲料。

其次，恰當(dāng)選擇吃零食的時(shí)間。飯前不要吃零食，吃零食的時(shí)間不要離正餐時(shí)間太近，最好間隔1.5~2小時(shí)。以免影響孩子吃正餐了。睡前不吃零食，主要是為了避免影響睡覺(jué)，也是為了避免齲齒。

再者，吃零食要注意控制總量。零食可以吃，但是不能吃太多。零食提供的總能量不要超過(guò)每日總能量攝入的10%。建議每天吃零食要次數(shù)少，食用量小，不要一次性吃太多影響了吃正餐。

03

零食應(yīng)該怎么選？

我們不用對(duì)孩子吃零食完全禁止，關(guān)鍵在于正確引導(dǎo)，合理選擇，合理安排。零食應(yīng)該怎么選呢？

（1）優(yōu)先選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。

在零食的選擇上，還是應(yīng)當(dāng)以健康零食為主?！吨袊?guó)兒童青少年零食指南（2018）》中首先推薦的零食就包括新鮮水果、堅(jiān)果、奶制品，這些食物就是非常不錯(cuò)的選擇。

如果可以，跟孩子一起動(dòng)手做一些美食，做成孩子喜歡的動(dòng)物形狀零食，這些既可保留食物營(yíng)養(yǎng)，又具有別樣好口味，還能幫助孩子加深對(duì)食物的認(rèn)識(shí)，享受食物的樂(lè)趣。

需要注意的是，在寶寶牙齒發(fā)育不完全的時(shí)候，不要給她吃過(guò)硬的堅(jiān)果，以免發(fā)生卡喉、窒息等危險(xiǎn)?？梢园褕?jiān)果攆碎，再給年齡小一些的孩子食用。

特別提醒各位家長(zhǎng)，果汁不能代替水果；含乳飲料不等同于液體奶；對(duì)于喝奶后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腸鳴等乳糖不耐受癥狀的兒童，可選酸奶或低乳糖奶制品。

（2）這些零食盡量不要給孩子吃。

我國(guó)兒童零食指南建議，高糖、高鹽、高飽和脂肪（比如蛋糕、巧克力、餅干、薯片、派等）的食物要盡量少吃，如果一定要吃，切記不要多吃，以避免影響孩子吃正餐，畢竟正餐才是最重要的。比如， 一包薯片對(duì)于你來(lái)說(shuō)并不是很多，但對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)足夠填飽她的胃，而且它幾乎只提供能量，營(yíng)養(yǎng)密度極低，最好還是不要給她吃了。