扇貝、生蠔、三文魚……美味的海鮮總是讓人們垂涎三尺。而且，都說海鮮營養價值高，含有豐富的多不飽和脂肪酸、DHA和優質蛋白質，對孩子的健康特別好，尤其是大腦。所以，很多家長都會給孩子吃各種各樣的海鮮。我們家就經常會給孩子買各種水產海鮮換著吃。

文中說的罪魁禍首是塑料微粒，圖片來自文章截圖。

不過，最近有一篇《海鮮，正在殘害億萬中國人》的文章在微信群里瘋狂轉發。這篇文章說，說海鮮中有大量的塑料微粒，平均貽貝含有大約900個塑料顆粒，而六個牡蠣含有大約500個顆粒，而一份大蝦里，則含有驚人的9000個顆粒……吃海鮮就是吃塑料，塑料微粒會導致兒童生育障礙，甚至致癌等等。這讓很多家長們不淡定了。

身邊好多家長都來問我：這個塑料微粒到底是什么東西？還能放心給孩子吃海鮮嗎？

今天我就來跟大家聊聊這個塑料微粒。


01

塑料微粒是什么東西？


“塑料微粒”這個東西大家聽起來好像還挺玄乎。其實，它就是指直徑小于5毫米的塑料碎片，也叫“微塑料”。

由于尺寸非常小，以前大家都沒有怎么關注。不過，最近幾年科學家發現微塑料造成的污染可能更加隱蔽和難以察覺，可能對人和動物的影響更大，所以，越來越受到人們的關注和重視。


02

塑料微粒從哪來？

其實，塑料都是來源于人類，現在已經成了一種環境污染物了。

塑料是人類發明、生產的，它們現在已經是我們生活中無法替代的材料，在生活中也是無處不在。不論是我們工作用的電腦、鍵盤、鼠標，還是我們坐的椅子、喝水的杯子……還是雨傘、雨鞋、手套……都有塑料的身影。

不過，塑料最大的難題是——不易降解，很多塑料需要成千上萬年才能分解。如果沒有回收再利用，它們就會成為環境垃圾。隨著雨水沖刷，它們進入河流，最終進入海洋。塑料在水中漂浮，受到礁石撞擊、海浪沖刷、動物撕咬，最終會變成小碎屑，并進一步變成極微小的塑料微粒。

另外，工業生產中也有大量的塑料使用，這個過程中也可能導致塑料微粒的產生。比如用于化妝品領域的塑料微粒、塑料粉末等。

03

塑料微粒在食物中普遍存在


由于塑料微粒已經成了一種環境污染物，不光是海鮮，我們吃的很多食物中都不可能避免有塑料微粒了。

最近兩年有不少研究開始在關注塑料微粒。

比如，有研究就發現海鹽和自來水中含有微量塑料纖維，包括微塑料纖維和納米塑料纖維（微塑料纖維直徑為0.1—5000微米，納米塑料纖維直徑為1—100納米）。

塑料微粒在我們的環境中普遍存在，并且通過水源、土壤進入我們的食物鏈。

還有研究者在英國、法國、美國、西班牙和中國的海鹽中發現了微塑料纖維的蹤跡。檢測14個國家的自來水樣本，其中包括英國、德國、法國在內的歐盟樣本中，72%發現了微塑料纖維，平均每升水4個左右。美國的調查也不容樂觀，數據顯示，94%的水樣中存在微塑料纖維，平均每升水里有10個左右。

塑料微粒也可以通過水源、土壤等在我們的食物鏈中擴散。之前類似研究已經在蜂蜜、糖、啤酒和魚類中發現微塑料微粒。

所以，可以認為，所有食物中可能都有微量塑料。

04

塑料微粒的風險有多大？


實際上，由于塑料的化學性質穩定，因此，塑料微粒本身對人體帶來的危害應該是很小的，吃進去也會從糞便排出。

現在，人們擔心塑料微粒的主要健康風險可能來自于它富集/吸附的各種污染物，比如在海洋中吸附的二噁英、多聚聯苯等。此外，還有塑料生產時使用的添加劑，比如塑化劑、BPA（雙酚A）等。有一些人擔心它有可能進入人體器官和血液系統。不過，這些都只是人們的擔憂，還沒有科學證據。

塑料吸附的持久性有機污染物是一個問題，比如二噁英、多氯聯苯等等，但考慮到微塑料在食物中的含量非常低，塑料微粒可能的風險還是很低的。

歐盟科學家測算，225克海虹中大概有7毫克微塑料纖維。按照目前已知的最大污染量推算，由此帶來的PCB、PAH和BPA的攝入量微乎其微，比如PCB和PAH的攝入量不足人體每天總攝入量的0.1%，BPA攝入量不足人體每天總攝入量的2%，因此威脅很小。

世界衛生組織也已經開始組織對微塑料健康影響的評估，目前結果還沒出來，但結果應該不會有很大差異。

05

還能放心吃海鮮嗎？


大家大不必因為塑料微粒，而枉費了海鮮的營養價值。

雖然現在的研究數據還很少，但從目前科學家掌握的數據來看，塑料微粒的風險并不會很大。

而且，海鮮中還有豐富的多不飽和脂肪酸、DHA和優質的蛋白質，這些營養的好處比塑料那點可能的危害要大的多，根本沒有必要因噎廢食就不敢吃海鮮了。平時注意規律飲食，保證食物多樣性，還是可以放心吃海鮮的。

■ Over ■


塑料微粒是一種環境污染物，很難完全杜絕。其實，人類能做的還是盡量減少塑料產品的使用，從自己做起。

海鮮中的塑料微粒正在殘害人們的健康？還能放心給孩子吃海鮮嗎？

圖文簡介

扇貝、生蠔、三文魚……美味的海鮮總是讓人們垂涎三尺。而且，都說海鮮營養價值高，含有豐富的多不飽和脂肪酸、DHA和優質蛋白質，對孩子的健康特別好，尤其是大腦。所以，很多家長都會給孩子吃各種各樣的海鮮。