水果是我們生活的必需品,但這卻是眾多糖友心中的“痛”——想吃不能吃、想吃不敢吃。其實掌握了食用技巧后,水果之類的不是問題,還能幫助糖友更健康,現(xiàn)為大家提出了6點建議,需要大家注意:
1、為什么要吃水果
最新研究顯示,保持?jǐn)z入新鮮水果習(xí)慣的人,患糖尿病的風(fēng)險顯著降低;同樣習(xí)慣的糖尿病患者,其糖尿病心血管并發(fā)癥的發(fā)病風(fēng)險和死亡風(fēng)險更低。與極少攝入水果的糖尿病患者相比,他們患糖尿病微血管并發(fā)癥和大血管并發(fā)癥的風(fēng)險分別下降了28%和13%。
水果中的糖不像精制糖一樣會被代謝,而且水果是膳食纖維、礦物質(zhì)和抗氧化劑(維生素、多酚)的良好來源,這些成分會調(diào)節(jié)腸道微生物的組成和代謝活性,從而降低患糖尿病的風(fēng)險,以及減少糖尿病患者并發(fā)癥的產(chǎn)生。
熟,非常安全的。而且術(shù)后一般不會發(fā)生再狹窄,也沒有支架坍塌、異物反應(yīng)等風(fēng)險,術(shù)后也無需長期服藥,是一種比較徹底的治療手段。
2、什么情況下可以吃水果
對于糖友來說,空腹血糖在7.8mmol/L以下,餐后2小時血糖在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白(HbA1c)控制在7.5%以下,近期沒有血糖「過山車」的現(xiàn)象(忽高忽低)時可以吃水果。當(dāng)血糖控制不理想時,可用西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃,等血糖平穩(wěn)再選擇水果。
3、選擇什么水果好
糖友們需選擇低血糖負(fù)荷、低血糖指數(shù)及新鮮的水果。水果顏色、形狀盡量多樣化。還有記住果汁不等于水果,果汁糖負(fù)荷較高,易造成血糖升高,不利于血糖的控制。
研究表明,富含黃酮類的蔬菜和水果與糖友們較低的糖化血紅蛋白和空腹血糖水平有關(guān)。增加黃酮類的蔬菜和水果的攝入是的糖尿病患者合并視網(wǎng)膜病變風(fēng)險降低30%。桔子、檸檬、葡萄、櫻桃、柚和獼猴桃是黃酮類化合物特別豐富的來源。
4、每天能吃多少水果
建議每天攝入新鮮水果200克(大概是自己拳頭大小),分1~2次進(jìn)食。若病初沒有進(jìn)食水果,血糖控制良好后可以進(jìn)食水果,此時需注意總能量不變。例如,200克左右的蘋果含有約90千卡的熱量,故在增加攝食水果時,應(yīng)減少半兩(25克)的主食。
5、什么時候吃水果比較好
建議兩餐之間吃水果,每次100克,或在饑餓時及體力活動之后,作為熱量和營養(yǎng)素補(bǔ)充。通常認(rèn)為在上午9~10點,下午3~4點,臨睡前加餐比較好。
提醒,食用同一種水果的情況下,不同糖尿病患者血糖升高反應(yīng)可能不同,建議在吃水果之前,及吃水果后2小時測血糖。