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  在廣西容縣，鐵皮石斛人工栽培的模式較多，主要有利用庭院、屋頂、山坡、魚塘、容器、樹體等為空間載體進行栽培。廣西容縣俊燁鐵皮石斛有限公司和當地石斛合作社經過多年的實踐，探索出四種簡易蔭棚栽培模式。根據2015年容縣鐵皮石斛規模種植的常規水平，鐵皮石斛組培苗經過3年人工栽培，每平方米（實種）可產成品鮮條1公斤，以市場價格400元/公斤計算，每667平方米（畝）蔭棚實種面積約為400平方米，3年每667平方米（畝）總產值為16萬元；魚塘模式實種面積按300平方米算，3年每667平方米（畝）產值為12萬元，如魚塘養塘角魚3年，每667平方米（畝）總產值為4.5萬元（2250公斤×20元/公斤），總產值合計16.5萬元。四種栽培模式，種植者可因地制宜，選擇適宜的模式。現將這四種模式總結介紹如下。

  一、四種栽培模式介紹。

  1.山坡地簡易蔭棚栽培模式。山坡栽培是指選擇在水源優質、氣流順暢、水汽充足、四周林蔭，小于30度的坡地，對坡地進行地面改造，并搭建簡易蔭棚和栽培床，以此開展鐵皮石斛人工栽培的生產模式。山坡栽培的優勢是土地成本低廉，石斛生境自然，陽光露水充足，病蟲害發生少；缺點是交通、水電不便，安全管理投入大。另外由于坡地位置一般較高，易受風害，在搭建鋼架蔭棚時高度不超過3米。

  2.庭院簡易蔭棚栽培模式。庭院栽培是指利用房前屋后的庭院，利用現有場地搭建簡易蔭棚和栽培床，以此開展鐵皮石斛人工栽培的生產模式。如庭院太陽直曬時間較短或沒有太陽直曬，也可選擇不搭建遮陽網；如庭院比較空曠、陽光充足，太陽直曬時間長則要在4~11月期間利用簡易蔭棚進行遮陰，以免石斛受到日灼。庭院栽培融鐵皮石斛的觀賞性和經濟性于一體，利于日常管理、可控性強、空間效益高，是庭院環境美化、休閑農業開發的好項目；缺點是容易受到非管理人員的干擾，病蟲鼠害種類多，防治成本高，種植面積偏小，不利于規模化生產。

  3.屋頂簡易蔭棚栽培模式。屋頂栽培是指利用結構堅固的平頂房屋，在屋頂搭建簡易蔭棚和栽培床，以此開展鐵皮石斛人工栽培的生產模式。屋頂空曠、陽光充足，太陽直曬時間長，必須利用簡易蔭棚進行遮陰，以免石斛受到日灼。屋頂栽培充分合理利用了房屋的閑置資源，利于日常管理、可控性強、空間效益高，能有效改善家庭生活環境。由于屋頂私密性強，也是貴重鐵皮石斛栽培材料存放首先之地；缺點是屋頂位置較高，易受風害，在搭建鋼架蔭棚時高度不超過3米，且病蟲鼠害種類較多，防治成本高，種植面積偏小，不利于規模化生產。

  4.魚塘簡易蔭棚栽培模式。魚塘栽培是指利用養殖甲魚、塘角魚等魚塘水面以上，高至3米左右的空間，增設磚砌立柱或水泥立柱，立柱高出魚塘水平面10厘米為宜，形成承重基礎，其余可參照屋頂栽培搭建簡易蔭棚和栽培床，以此開展鐵皮石斛人工栽培的生產模式。魚塘栽培要考慮蔭棚對魚的生長影響，不宜超過魚塘面積的50%。該模式的優點是空間資源綜合利用，可控性強、綜合效益高，利于防控病蟲鼠害，利于魚的生長，是休閑農業開發的好項目；缺點是水面開闊蔭棚易受風害，種植面積小，不利于規模化生產，生產操作在水面通道，安全生產隱患多。

  二、設施的基礎建設。蔭棚（高2~3米，斜度15度）和苗床（寬1.2米、架空高度80厘米）是鐵皮石斛栽培的空間載體，建設材料主要有鍍鋅管（直徑1~3厘米）、遮陽網（遮光率80%）、卡槽、卡簧、塑料網（網孔0.8厘米）、基質等。在以上介紹的四種栽培模式中，以山坡模式和魚塘模式基礎建設投入相對較大，主要原因是山坡模式需要將地面進行適當平整，苗床之間的工作通道需采取水泥硬化或鋪設地磚；魚塘模式需增設磚砌立柱或水泥立柱，用木板搭建水面工作通道。

  三、栽培基質準備。鐵皮石斛的栽培基質要求疏松透氣，排水良好，不易發霉，無病菌和害蟲潛藏者為宜，可以選擇松樹皮、刨花、蕨根、細木粒、花生殼等作為栽種基質。四種栽培模式的基質構成均可選擇松樹皮和花生殼。基質的處理對于鐵皮石斛的生長很關鍵，使用前要將基質進行發酵處理。基質發酵過程中不但會產生高溫將潛藏在基質里的病菌和蟲卵殺死，還能讓基質腐熟分解，有利于鐵皮石斛根系的吸收。對基質進行發酵時，要先把基質濕透，然后用黑色的薄膜進行密封堆漚，每隔10天要把薄膜打開，將基質翻倒一遍，在翻倒的過程中發現不夠濕的基質要進行加濕。一般發酵時間要達到30天以上。

  四、水肥管理。

  1.澆水管理。鐵皮石斛生長過程中，主要靠氣生根吸收空氣中的水分，不同的生長時期對水分的需求不同，幼苗期對水分要求比成年植株高。環境空氣濕度對其生長影響比較大，一般80%以上的空氣濕度比較好。由于鐵皮石斛的根無根毛，根表面面積小，不能讓基質長時間有過多的水分積壓，以免造成根部腐爛，影響其生長。因此，保持苗床基質濕潤就好，切勿過量澆水。此外，還需要根據季節不同來調整澆水的時間，如夏天溫度較高則要在早上或傍晚澆水，中午不能澆水，以免高溫高濕容易造成病害。冬天溫度較低則要在日出后澆水，不可在在早上或者傍晚澆水，特別是不能在晚上澆水，以免植株表面有積水過夜，早春、秋冬季易造成凍害。

  2.施肥管理。根據筆者多年對鐵皮石斛的研究，從其吸肥的規律和特性來論，鐵皮石斛需要“薄肥勤施”。施肥濃度大次數多往往會給鐵皮石斛造成肥害。可用高蛋白的花生麩經過生物菌發酵腐熟給鐵皮石斛施肥。施肥的方式有兩種，第一種是直接把發酵好的花生麩撒在苗床的基質上，注意肥不要與植株直接接觸，以免造成植株芽，葉燒壞，每年可在其生長旺季施1~2次；第二種是把發酵好的花生麩對水后對鐵皮石斛進行噴施，濃度比為1∶50，每月施2~4次。