菊花（Dendranthema  moriflium）菊科，宿根草本。莖基部木質(zhì)化，高60～150cm。頭狀花序單生或數(shù)個聚生莖頂，花期主要10～12月，品種繁多，顏色艷麗，形態(tài)多姿，賞心悅目。菊花原產(chǎn)我國，栽培于周、秦，迄今已有三千多年的歷史，是“中國傳統(tǒng)十大名花”之一，深受市民的喜愛。 菊花因枝條柔軟性較好，生長周期較長，除了對單株葉色、形態(tài)、花形的觀賞，還可以通過造型、枝條編扎等方式，組合成人物、動物、花瓶等造型。大立菊就是菊花栽培觀賞中最具特色的一種，通過特殊栽培方式，讓一株菊花同時開出數(shù)千朵花，整齊壯觀，在世界花卉栽培技藝中獨樹一幟，讓人過目難忘。 1  大立菊概述 南方和北方都有大立菊，但種植方法差別很大，北方一般用黃蒿（Artemisia  ahnua L）或白蒿（Artemisia  sieversiana  Willd）作砧木劈接。南方則選用菊花的母株繁殖扦插單株直上分枝。由于南方立菊無論在栽培方法還是觀賞特性上都更具特色，故本文主要介紹嶺南大立菊。 1.1  大立菊的品種選擇、生長周期和花期控制 種大立菊一定要選擇一些比較疏節(jié)且橫枝發(fā)育較多，枝條韌軟，抗病力強，花瓣寬厚和花期較長的中、高樁種,嶺南地區(qū)多選用中花品種（花直徑9~18cm）。常見的立菊品種有十多個，嶺南地區(qū)主要品種有：火舞、金莖露、白天鵝、粉牡丹、桃山帶龜、貴妃舞環(huán)、綠衣紅裳等。 要想在一棵菊花上培育出大量花朵，必須經(jīng)過多次摘心，促使其萌生多層側(cè)枝。摘心的次數(shù)一多，立菊的生長周期就相應(yīng)延長，多數(shù)為一到兩年，其中特大立菊多使用長日照處理等方法連續(xù)培育兩年，但最長不超過兩年。 如果希望大立菊明年盛開，今年五六月間就進行繁殖，以便讓植株有更長的時間充分生長，為更多的花朵早作準備。這樣就必須在當年的花期內(nèi)控制大立菊不讓它開花，以免耗費養(yǎng)料。現(xiàn)在一般是用人工控制光照強度和時間的辦法來做到這一點。 1.2  大立菊栽培的分期擴穴培土、水、肥以及病蟲害扎作。 2.1  立菊外形特征及圈數(shù)計算 扎作完成的大立菊呈半球形，花朵間離相等，球形邊線圓滑，每一朵花都能完整呈現(xiàn)。 扎好后的立菊中心頂端1朵，第一圈6朵，第二圈12朵，第三圈18朵，每一圈比上面一圈多6朵，則n圈的大立菊共有菊花N＝6+（6×2）+（6×3）+（6×n）+1朵，即N＝n(n+1)×3+1，由此公式我們可以算出，上圖26圈大立菊共有2107朵。 2.2  大立菊扎作原理 球形可觀性高，表面積大，故把花朵沿球面排列，能有很好的景觀效果。立菊扎作其實就是以圓形為母體，通過底架和面架，支撐起花竹，再將花竹外邊緣修剪成流暢的球面，最后綁扎菊花花蕾。 拿到一盆立菊，需先根據(jù)大概的花蕾數(shù)，估算大約圈數(shù)，并制做底面架，加工花竹（花竹一般長1.2m，Φ0.8~1cm，較寬一頭中部開口，大小剛好卡住8號鐵線為宜）。將枝條平均分成6塊，理順便可開始扎作。 扎作從底架的固定開始，利用底架上的缺口穿過花莖，再結(jié)合缺口部分。利用預(yù)先留有切口的茶桿竹固定底架位置。底架需盡量水平，宜位于盆面10~20cm處，便于讓游客了解立菊是否單株。 首先取中部較長的枝條穿過面架，作為整棵立菊中點，并以此確定面架位置，然后利用茶桿竹固定。插入花竹，確定花竹離面架距離。一般花朵超出面架約7cm,中心那朵略高，可到10～12cm。 確定每圈之間的距離（一般取大于6cm），用8號鐵線在所定之處繞一圈固定。隨后以面架圓鐵為骨，綁扎花竹，間距應(yīng)盡量相等。第一圈竹頂應(yīng)比中心低5~6cm。 取相等距離固定第二圈，并增加花竹6支。每增加圈數(shù)先沿面架圓鐵固定竹子，此竹稱骨竹，位于鐵線圈外側(cè)，隨后在兩根骨竹之間等距增加n－1根花竹，此時花竹固定于鐵線圈內(nèi)（具體花竹分布見下圖）。骨竹與其他竹分別位于圈內(nèi)圈外，便于確定圈數(shù)，并保證每1/6內(nèi)花朵等距。 除中心花竹外，其余花竹超出面架長度基本相等，以保證球面的圓滑順暢。在花竹頂端切口，將花蕾緊貼竹頂，花莖嵌入花竹，每一朵花都如是完成。扎作過程中應(yīng)注意花朵的調(diào)配，讓各方向都均勻，完成最后一圈后剩余的花朵清除或置于植株下部，避免影響整體形態(tài)。 3  大立菊鑒賞 大立菊的鑒賞標準是：主干伸展，位置適當；花枝分布均勻、花朵開放一致；表扎序列整齊，氣魄雄偉。 3.1  栽培技術(shù)鑒賞 3.1.1  花。立菊一株能開出能么多的花，實在令人驚嘆，故很多人認為開出的花越多栽培技術(shù)就越厲害。這固然很考驗栽培者技術(shù)，但花期是否一致，花色是否艷麗，花是否夠大同樣是評判立菊栽培技術(shù)好壞的標準。由于花多，養(yǎng)分供給困難，部分立菊只有部分花蕾盛開，而且顏色較淡，這很多時候就是盲目追求數(shù)量的結(jié)果。 一株健康的大立菊應(yīng)該是每朵花都能開放，并且花色艷麗，每條枝條上以單朵為最佳。 3.1.2  葉。花雖好仍需綠葉扶持，雖然立菊以表現(xiàn)花朵為主，但翠綠飽滿的葉子卻能看出栽培者的用心。由于廣州并非菊花原產(chǎn)地，氣候水熱等條件容易引起病蟲害，而一片葉子的病蟲害往往會造成整株的感染，不容疏忽。故一株健康的立菊凝聚了栽培者一年多的辛勤。 3.1.3  莖。通過組合的方式，可以將幾棵圈數(shù)較少的立菊扎作成一盆圈數(shù)較多的立菊，朵數(shù)雖多，卻有本質(zhì)區(qū)別。莖直立居中，粗壯伸展，整株立菊的形態(tài)才會舒展大氣。 3.2  扎作技藝 3.2.1  整體形態(tài)。立菊的扎作需要眼、手、心的配合。球形的圓滑除了模數(shù)的確定，很大程度取決于扎作者的眼力和經(jīng)驗，還要有耐心的一圈一圈完成。熟手師傅扎出來的立菊，外輪廓線條是很圓滑的，基本對稱，每一圈花都應(yīng)基本是圓形，并在同一平面上，不會出現(xiàn)“異軍突起”的情況。 3.2.2  花竹。花竹應(yīng)該整齊而有規(guī)律，底、面架圈數(shù)對應(yīng)，每行骨竹對成一直線，其余竹縱向成直線。這一項除了技術(shù)，與花竹的質(zhì)量也有較大關(guān)系，要求花竹要盡量直。 3.2.3  花。花與花之間間距接近，分布平均，花完全盛開之時，花朵間間距越小，效果越佳。花應(yīng)盡量貼近竹面，才能保證球形線條的原貌。花蕾基本沒折損，每根花竹上都應(yīng)該有花，并能開放，形成平鋪在球面上的效果。最后一圈花形成的平面應(yīng)與地面水平。 3.2.4  圈數(shù)。扎作圈數(shù)的多少，不僅取決于花蕾數(shù)的多少，也和扎作者的技術(shù)密切相關(guān)。首先要分配均勻，如果一邊花多，一邊花少，最后扎出來的圈數(shù)必然也是有限的。而扎作過程中細心不足，花蕾、枝條折斷眾多，必然也影響最后的成品，故耐心是扎作中非常必要的一環(huán)。 嶺南立菊的栽培扎作是一門非常特殊的技藝，無論是栽培還是扎作都擁有特殊的觀賞價值。 編輯：范璐維

[原創(chuàng)]淺談大立菊扎作技藝和鑒賞特征

圖文簡介

中國的菊花栽培歷史已經(jīng)超過三千年，由于菊花形態(tài)優(yōu)美，枝條長柔韌性極好，不僅花朵形態(tài)、色澤極具觀賞價值，更發(fā)展出多種極具藝術(shù)價值的栽培形式。立菊就是其中最有代表性的一種。一株花，能長出數(shù)百乃至數(shù)千朵花朵，并能同一時間開放，甚為壯觀。立菊的獨特美態(tài)，源自特殊的栽培技藝，更離不開復(fù)雜的扎作技術(shù)，只有在繁瑣工藝的支撐下，立菊才得以完整展現(xiàn)。文章通過對立菊栽培技術(shù)、扎作技藝、鑒賞特征的介紹，完完整整展現(xiàn)立菊的一生。