（三）水分 水分是草莓體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，草莓果實含水量達(dá)90%左右。水分存在于草莓的各部分，草莓的生命活動離不開水。草莓對水分的要求，可分為地下部分對土壤水分的要求和地上部分對空氣濕度的要求兩個方面。 1、土壤水分 土壤水分對草莓根系的生長有直接、明顯的影響，最終也明顯地影響草莓果實產(chǎn)量和品質(zhì)。草莓各生育階段要求的土壤含水量適宜范圍是：育苗期應(yīng)是大田持水量60%～75%，定植期為60%，開花坐果期為70%，果實肥大期為80%，采收期應(yīng)適當(dāng)控制土壤水分。 2、空氣濕度 草莓生產(chǎn)中空氣濕度過低時，草莓就利用氣孔等調(diào)節(jié)器官的機(jī)能來控制蒸騰量，間接地影響了光合作用量和養(yǎng)分的輸送。空氣濕度過高時，則抑制草莓授粉受精，加重灰霉病、芽枯病、白粉病等病害的發(fā)生，且降低草莓生產(chǎn)果實品質(zhì)和產(chǎn)量。草莓花期要求空氣相對濕度不宜超過94%，否則花藥不能開裂，花粉粒易吸水膨脹破裂或難以與柱頭黏著，致使不能授粉受精。空氣相對濕度降到85%或再低一些，則葉面就不再凝水，病原菌得不到必需的水分，就難以造成病害。 （四）土壤 草莓是淺根性植物，根系主要集中在20cm的表層土壤中，因此表層土壤的結(jié)構(gòu)、質(zhì)地及理化性質(zhì)對草莓的生長與結(jié)果影響很大。草莓要求肥沃、疏松、透水、通氣的中性、微酸性或微堿性土壤。在沙質(zhì)土壤上，如果能多施有機(jī)肥，勤灌水，草莓則著色好，含糖量高，成熟期可提前4～5天。 （五）施肥 肥料是保證草莓正常生長結(jié)果的重要營養(yǎng)來源，為保證無公害生產(chǎn)，施肥原則是無論施用何種肥料，均不能造成對環(huán)境和果品的污染。草莓生產(chǎn)應(yīng)以施用有機(jī)肥為主。有機(jī)肥是指動植物殘體、畜禽糞尿、生物廢料、綠肥、作物秸稈、堆肥和廄肥等農(nóng)家肥料。所有有機(jī)肥都應(yīng)經(jīng)過50℃以上的高溫發(fā)酵7天以上，以消滅病菌、蟲卵和雜草種子等。施用有機(jī)肥能夠增加土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)及生物活性，同時避免化學(xué)肥料中的有害物質(zhì)進(jìn)入土壤。 草莓在施用有機(jī)肥以后，要少施用化肥，因為過量施用化肥，或施肥方法和施用比例不當(dāng)，會造成環(huán)境、果實污染以及果實品質(zhì)下降。化學(xué)肥料的施用要根據(jù)草莓的生長發(fā)育規(guī)律，在施用中要與有機(jī)肥、微生物肥料配合使用，可作基肥或追肥使用。 編輯：李敏

[原創(chuàng)]無公害綠色草莓生產(chǎn)技術(shù)（二）

圖文簡介

雖然草莓生長環(huán)境適應(yīng)性廣泛，但在生產(chǎn)栽培還要根據(jù)草莓的習(xí)性進(jìn)行管理，管理方向主要是光照、溫度、水分、土壤、施肥五個方面。本文主要介紹土壤和水肥管理。