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五、無公害綠色韭菜的病蟲害防治 1、韭菜疫病 （1）發病條件。韭菜疫病屬于真菌性病害。病菌在病體上越冬，通過植株的表皮直接侵入，借助風雨或育苗傳播。在氣溫25℃～32℃、濕度較高的陰雨天氣，最易發病。 （2）主要癥狀。根、莖、葉、花薹等部位均可被害，尤以假莖和鱗莖受害重。葉片及花薹染病，多始于中下部，初呈暗綠色水浸狀，長5～50mm，有時擴展到葉片或花薹的一半，病部失水后明顯縊縮，引起葉、薹下垂腐爛，濕度大時，病部產生稀疏白霉。假莖受害呈水浸狀淺褐色軟腐，葉鞘易脫落，濕度大時，其上也長出白色稀疏霉層，即病原菌的孢子囊梗和孢子囊。鱗莖被害，根盤部呈水浸狀，淺褐至暗褐色腐爛，縱切鱗莖內部組織呈淺褐色，影響植株的養分貯存，生長受抑，新生葉片纖弱。根部染病變褐腐爛，根毛明顯減少，影響水分吸收，致根壽命大為縮短。 （3）防治措施。一是選用抗病品種。提倡因地制宜選用早發韭1號、優豐1號韭菜、北京大白根、北京大青苗、漢中冬韭、壽光獨根紅、山東9～1、山東9～2、嘉興白根、平頂山791等優良品種，減少發病。二是選好種植韭菜的田塊，仔細平整好苗床或養茬地，雨季到來前，修整好田間排澇系統。三是進行輪作換茬，避免連年種植。四是藥劑防治。夏季高溫多雨季節發現韭菜疫病中心病區時，馬上噴灑72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑700倍液，或69%烯酰·錳鋅可濕性粉劑600～700倍液，或60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑700～900倍液，或60%琥銅·乙鋁·鋅可濕性粉劑500倍液，隔10天左右1次，連續防治2～3次。 2、韭菜菌核病 （1）發病條件。韭菜菌核病屬于真菌病害。病害在病殘體上或土壤中越冬，有的病菌混雜在種子里，通過植株表皮侵入植株，借助氣流、灌水或接觸等方式傳播。在氣溫15℃～20℃、空氣相對濕度85%以上時，偏施氮肥的土壤里容易發病。 （2）主要癥狀。韭菜菌核病危害葉片、葉鞘和假莖。病葉呈灰褐色軟腐狀，并有黃白色菌絲，有的病葉干枯。葉鞘染病呈褐色腐爛，生有灰白色菌絲。假莖染病則基部呈灰褐色腐爛，有灰白色菌絲或黃褪色菌核。 （3）防治措施。一是提倡施用酵素菌漚制的堆肥或生物有機復合肥；整修排灌系統，防止植地積水或受澇。二是合理密植，采用配方追肥技術避免偏施、過施氮肥。定期噴施植寶素、噴施寶或增產菌使植株早生快發，可縮短割韭周期，改善株間通透性，減輕受害。三是及時噴藥預防。每次割韭后至新株抽生期噴淋50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，或腐霉利可濕性粉劑1500倍液，或50%異菌·福美雙可濕性粉劑800倍液，或60%多菌靈鹽酸可卡因可溶性粉劑600倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑800倍液，隔7～10天1次，連續防治3～4次。棚室韭菜染病可采用煙霧法或粉塵法，具體方法見黃瓜霜霉病。 3、韭菜灰霉病 （1）發病條件。韭菜灰霉病屬于真菌性病害。病菌在病殘體上或土壤中越夏，通過葉片的表皮或傷口侵入，借助于氣流、雨水或田間作業傳播。在氣溫15℃～21℃、空氣相對濕度85%以上的條件下，容易發病。 （2）主要癥狀。韭菜灰霉病危害葉片，分為白點型、干尖型和濕腐型。白點型和干尖型初在葉片正面或背面生白色或淺灰褐色小斑點，由葉尖向下發展。病斑梭形或橢圓形，可互相匯合成斑塊，致半葉或全葉枯焦。濕腐型發生在濕度大時，枯葉表面密生灰色至綠色絨毛狀霉，伴有霉味。濕腐型葉上不產生白點。干尖型由割茬刀口處向下腐爛，初呈水浸狀，后變淡綠色，有褐色輪紋，病斑擴散后多呈半圓形或“V”字形，并可向下延伸2～3cm，呈黃褐色，表面生灰褐色或灰綠色絨毛狀霉。大流行時或韭菜的貯運中，病葉出現濕腐型癥狀，完全濕軟腐爛，其表面產生灰霉。 （3）防治措施。一是選用抗病品種。如黃苗、竹桿青、早發韭1號、優豐1號、中韭2號、g霉1號、791雪韭等。二是清潔田園。韭菜收割后，及時清除病殘體，防止病菌蔓延。三是保護地內適時通風降濕是防治該病的關鍵。通風量要據韭菜長勢確定。剛割過的韭菜或外溫低時，通風要小或延遲，嚴防掃地風。四是培育壯苗，注意養茬。施用有機活性肥，及時追肥、澆水、除草，養好茬。五是加強預防工作。秋季扣膜后澆水前每畝用65%甲硫·乙霉威可濕性粉劑3kg，拌細土30～50kg，均勻撒施預防灰霉病發生。進入花果期是重點防治時期。五是化學防治。應抓住侵染適期，重點保護春季韭菜第二茬的二刀、三刀，割后6～8天發病初期噴撒6.5%甲硫·乙霉威或5%腐霉利粉塵劑、5%異菌脲粉塵劑，每畝每次1kg。此外，也可噴灑65%甲硫·乙霉威可濕性粉劑1000倍液，或25%咪鮮胺乳油1000倍液，或40%嘧霉胺懸浮劑1200倍液，或28%霉威·百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%異菌·福美雙可濕性粉劑800倍液，隔10天左右1次，防治2～3次。 編輯：李敏