二  無公害綠色洋蔥的育苗技術及田間管理與采收 1、播種期 洋蔥一般用種子繁殖。我國北方對洋蔥實行秋播冬貯、春栽夏收的生產(chǎn)流程：秋播一般在8月中下旬開始播種，11月上中旬使其苗齡達到60～70天，這時進行假植。在翌年3月份，即可進行頂凌定植。在保護地，多在冬前11月份育苗。 2、品種和播種量 白皮洋蔥多為早熟品種，黃皮洋蔥多為中早熟品種，紅皮洋蔥多為中晚熟品種。我國北方應選早熟或中早熟品種，如荸薺扁、黃皮蔥頭和北京農家的紫皮蔥頭等。一般每畝播種量為4～5kg，每畝秧苗可移栽1畝生產(chǎn)田。 3、種子催芽和播種 先將種子用清水浸泡5分鐘，再用45℃～50℃水攪拌浸種20分鐘，撈出后在30℃水中浸泡3～5小時，用清水淘洗干凈后即可在25℃條件下保濕催芽。當60%的種子露白時，即可播種。 播種前先配制床土。一般的比例是：用5份肥沃園田土、4份充分腐熟馬糞和1份過篩的細沙或爐渣，每立方米床土再加入尿素5kg、過磷酸鈣10kg，均勻混合后，在床面上平鋪5cm厚，或裝入營養(yǎng)缽備用。 在氣溫20℃左右時即可播種。播種時先澆足底水，再覆蓋一層細干土，然后播種。在床土上進行撒播，株距1cm即可，播后覆蓋0.5～0.8cm厚細土，然后蓋塑料膜保溫保濕。也可采用干籽播種，其方法是：先播種，覆土后稍鎮(zhèn)壓再澆水，然后覆膜保溫保濕。播種后直至出苗前都要保溫保濕，如果土壤較干，要噴水。出苗后，則要中耕松土，促使根部生長，并控溫在18℃～20℃之間，以保證冬前達到壯苗標準。 4、壯苗標準 冬前苗齡在70天左右（春播春栽的洋蔥苗齡60天左右），株高15～20cm，莖基部粗0.6～0.8cm，有3～4片真葉，秧苗根系較多，植株無病蟲害。 5、育苗注意事項 出苗后，若苗床干旱，則莖較粗，而葉片較小，葉色墨綠，呈短縮苗狀，這時應適當澆小水。 溫度高而且濕度又較大時，則葉片徒長，葉鞘長而間距大，葉片細長下垂，這時應適當降濕降溫。 播種太早或秧苗過大，則易早抽薹，因而應適時播種，冬前達到壯苗標準，以預防早期抽薹。 對于秋播春栽的洋蔥苗，冬季要做好囤苗假植工作。在土壤封凍前起苗，每百株捆一把，在地勢較高的地里挖20cm深的淺溝（長寬不限），將秧苗密集假植在溝內，然后分次覆土。一般假植后3～5天即封凍最好。為了防止地面裂縫透風受凍，可以隨時覆細土彌縫，以保護幼苗不受凍為準。 洋蔥根系淺，生長期需要的肥料多，所以在整地前需要多施基肥，一般每畝施用腐熟優(yōu)質粗肥800kg、過磷酸鈣50kg，普撒后耕翻20cm，然后做寬畦，畦寬1.2m，長6m，畦面覆地膜烤地。春季在土壤化凍時，就可及時定植，定植的株行距以15cm×20cm為宜。或者每畦5行開溝定植，株距15cm。定植時適當淺栽，覆土后以埋住小鱗莖為度。覆土后稍加鎮(zhèn)壓，然后再按畦澆水。澆水時要緩慢，不可沖倒秧苗，更不可漂秧。 定植后，要采取保溫保濕措施，也可扣小拱棚保溫，保持溫度為18℃～20℃，一般經(jīng)4天即可緩苗。緩苗后，應適當通風降溫降濕，促使根系生長，并要進行中耕松土，以提高地溫。緩苗后1周左右，開始澆水追肥，應少施氮肥，多施磷、鉀肥，一般每畝隨水施尿素10kg，施磷、鉀肥20kg，以促莖葉生長強壯。當?shù)厣先~片生長顯著減慢時，地下的小鱗莖則迅速增長，當鱗莖3cm左右時，應再次追肥澆水，每畝隨水追施尿素15kg、復合肥10kg。一般每2周追肥1次，并且要一直保持土壤濕潤。洋蔥一般露地越夏，所以在下雨后要及時排除積水，熱雨過后必須用井水漂園。 洋蔥鱗莖膨大期，地上葉片開始停長，到夏季高溫前，洋蔥外層2～3葉片開始枯黃，假莖逐漸革質化，正是洋蔥的收獲期。為了使洋蔥收獲后便于貯運，應在收獲前1周停止?jié)菜?。有時為了提前騰地倒茬，在地上假莖剛變軟時，可人為地將假莖踩扁使其倒伏在地，促使提前進入采收期。收獲時應在晴天連根拔起，充分晾曬，而后再進行貯藏。 編輯：李敏

[原創(chuàng)]無公害綠色洋蔥生產(chǎn)技術（二）

圖文簡介

為了提高洋蔥品質，達到綠色蔬菜的標準，生產(chǎn)出無公害洋蔥，生產(chǎn)過程中要掌握育苗技術、田間管理與采收等栽培技術。