一  無公害綠色芹菜的生物特性 1、形態(tài)特征 芹菜屬于傘形花科芹屬2年生草本植物。它為淺根系植物，有主根和大量的側(cè)根。莖縮短，在短縮莖上生有葉柄。葉為羽狀復(fù)葉，通過較長(zhǎng)的葉柄著生在莖基部。葉片和葉柄為綠色或黃綠色，葉柄有實(shí)心和空心之分。花小而白，形成復(fù)傘狀花序。果為雙懸果，成熟時(shí)裂成兩半。種子暗褐色，橢圓形，有縱紋，籽粒小，千粒重0.4～0.5g，外有革質(zhì)保護(hù)，不易吸水。 2、對(duì)環(huán)境條件的要求 芹菜喜冷涼，耐寒怕熱。對(duì)溫度條件的要求是：適應(yīng)溫度范圍為8℃～30℃，適宜生長(zhǎng)的溫度為15℃～20℃。對(duì)水分條件的要求是：芹菜喜濕潤(rùn)的土壤和空氣，如水分充足，不僅生長(zhǎng)快，而且品質(zhì)好。對(duì)光照條件的要求是：芹菜屬常日照作物，在每日14個(gè)小時(shí)以上的日照條件下才抽薹開花。對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件的要求是：芹菜喜肥，每生產(chǎn)1000kg芹菜，需氮400g、磷140g、鉀600g，而且對(duì)硼的需要量大，每畝需硼砂0.7kg。對(duì)土壤條件的要求是：芹菜適于富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的黏壤土，對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)性強(qiáng)，在輕堿的潮濕地里仍可生長(zhǎng)。 編輯：李敏

[原創(chuàng)]無公害綠色芹菜生產(chǎn)技術(shù)（一）

圖文簡(jiǎn)介

芹菜屬于傘形花科芹屬2年生草本植物，喜冷涼，耐寒怕熱。菜除含有豐富的維生素及礦物鹽外，還含有揮發(fā)性的芹菜油，具香味，能促進(jìn)食欲，且還有降血壓等功能。