一、無公害綠色茄子的生物學特性 1.形態特征   茄子屬于茄科茄屬1年生草本植物。它根系發達，易木質化，而且再生能力差。莖直立粗壯，有多級分枝，主莖長到一定節數后則頂芽變花芽，莖和枝條易木質化。葉片呈卵圓形或橢圓形，單葉互生，葉色深綠或帶紫色。花為白色或紫色、筒狀兩性花，花萼宿存。果實為漿果，成熟后為黑紫色或乳黃色。胎座是海綿狀薄壁組織，如未授粉易出現僵果。種子扁平，腎臟形，紫褐色，光滑堅硬，千粒重4～5g。 2.對環境條件的要求  茄子喜溫耐熱。 （1）溫度條件   適應溫度15℃～35℃，適宜溫度22℃～32℃；種子發芽適溫25℃～30℃，苗期適溫20℃～30℃，生長期適溫25℃～30℃。 （2）水分要求  空氣相對濕度為70%～80%，土壤含水量在15%左右。 （3）光照條件  茄子為強光短日照植物，光照的補償點為2000Lx，光飽和點為4萬Lx，在短日照條件下有利于開花結實。 （4）營養條件  茄子喜肥耐肥，莖葉生長以氮肥為主，結果期需氮磷鉀肥配合施用。一般生產1000kg茄子，需氮2.95kg、磷0.63kg、鉀4.78kg。茄子喜中性微酸性土壤，以土層深厚、富含有機質的沖積土壤最好。 編輯：李敏

[原創]無公害綠色茄子生產技術（一）

圖文簡介

茄子屬于茄科茄屬1年生草本植物，我國各地均產，適應性強，喜溫，耐熱，耐濕，栽培容易，且生長期長，產量高。茄子含有豐富的蛋白質，維生素，有降低膽固醇，防止動脈硬化和心血管疾病的作用，是一種良好的保健蔬菜。