適宜在夏季種植的食用菌品種不少，但因近幾年來夏季氣溫居高不下，氣候變化異常，因而也給生產帶來了許多困難。根據這幾年的生產實踐經驗，在夏季高溫期可以種植的食用菌有：草菇、靈芝、平菇、毛木耳、雞腿菇等品種。 1.草菇是一種耐高溫的品種，菌絲適宜的生長發育溫度為22℃～32℃，出菇溫度為24℃～35℃，5～10月間都可種植。栽培原料有麥秸、稻草、玉米稈等。 2.靈芝是一種較耐高溫的藥用菌，菌絲生長發育溫度為22℃～32℃，子實體生長發育溫度為18℃～35℃。4～10月份都能生長。 3.平菇的品種多，一部分耐高溫的品種在高溫期可以正常出菇。推廣的高溫平菇有蘇引6號、亞熱1號、伏優1號、高溫1號等品種，但在生產時應注意防病防蟲。 4.毛木耳菌絲適宜的生長溫度為22℃～28℃，子實體生長溫度為15℃～32℃。毛木耳能夠在適當遮陰的條件下正常生長。 5.雞腿菇也是一種較耐高溫的品種，出菇溫度為10℃～34℃，有些品種較耐高溫，在35℃以上的溫度下仍能出菇。 各地的食用菌生產者可根據本地市場的需求和自己的栽培技術水平，選擇適合的品種種植，加強管理，提高種菇效益。 編輯：李敏

適宜夏季種植的食用菌品種

圖文簡介

適宜在夏季種植的食用菌品種不少，但因近幾年來夏季氣溫居高不下，氣候變化異常，因而也給生產帶來了許多困難。根據這幾年的生產實踐經驗，在夏季高溫期可以種植的食用菌有：草菇、靈芝、平菇、毛木耳、雞腿菇等品種。