一、停止收割 一般從6月下旬至8月上旬應停止收割，以利于植株生長。夏季高溫會導致韭菜營養積累少、消耗大，影響植株生長，且葉片組織纖維增多，質地粗糙，商品性差，生長呈現歇伏現象。因此，一般不再收割。 二、防止倒伏 夏季天氣炎熱多雨，兩年生以上的韭菜，夏季如不割，株高葉茂易倒伏，嚴重影響通風透光，易發病。為防止韭菜倒伏，減少病害，應為韭菜搭架。 三、及時摘薹 由于韭菜開花結籽時會大量消耗養分，因此除采種田外，還應在韭薹幼嫩時及時摘除，培養健壯植株。 四、加強肥水管理 根據苗情、墑情和天氣情況，每隔7～10天澆1次水，并隨水追施人糞尿和尿素3～7公斤。最好是沖施質量較好的生物有機肥。 五、及時防治病蟲害 注意防治枯萎病。夏季高溫或雨后烈日暴曬，易發生枯萎病，可用50%多菌靈500倍液灌根防治。遇暴雨要注意排水防澇并摘除黃葉，保持行間通風良好，減輕病害。遇旱時要用井水淺灌，以降低地溫。 編輯：李敏

韭菜越夏管理要點

圖文簡介

韭菜春季上市較早，因味道鮮美而深受喜愛，但隨著炎熱夏季到來，韭菜組織纖維增多，市場需求量減少。韭菜經過一個春季的生產養分消耗較多，進入開花結實期，又會導致大量養分消耗，如果夏季管理不善，會嚴重影響韭菜來年產量和品質。韭菜越夏期間如何管理是每位蔬菜種植戶所要面臨的問題。