在冬季棚室韭菜生產中，一般情況下只收割兩刀，以利于養根和提高韭菜品質。但在兩刀韭菜收割完成后，有的菜農為了提高經濟效益，往往會繼續進行三刀生產。筆者認為，冬季棚室韭菜三刀生產要視具體情況而定，切不可盲目進行收割，否則，會適得其反。確定合理收割茬數，以提高經濟效益，應從以下幾個方面著情考慮，供參考： 1.定植年限和當年長勢。第一年新生韭菜，根系生長少，營養物質貯藏少，不適宜多次收割，應以1～2刀為佳。2～4年韭菜，生長旺盛，分蘗力強，莖盤貯藏的營養物質較多，根據當年植株長勢情況，可收割2～3刀。4年以上的老根韭菜，其吸收功能和貯藏功能已大大降低，建議減少收割次數，以利于養根。 2.市場需求量和價格變化。如果本季節市場需求量大，韭菜貨源供不應求，價格好，那么，為了實現較高經濟效益，可著情考慮收割三刀。反之，二刀韭菜收割后，市場前景不容樂觀：供大于求，貨商少，銷售遲緩，價格不穩定，建議停止三刀生產，應以養根為主。 3.土壤肥力。棚室韭菜的增收高產，離不開其優良的土壤生長環境。若土壤肥沃、深厚、富含有機質，保水、保肥能力強并通氣性好，則可滿足韭菜連續生長的營養需要。反之，如果是沙土質，則容易脫水脫肥，盲目增加收割次數，根系由于營養吸收不足而導致韭菜生長瘦弱，產量和品質下降。 4.增施有機肥。有機肥含有作物所需的多種營養成份，是一種完全肥料，對改良土壤、培肥地力等方面具有獨特作用。而且，在溫室大棚半封閉狀態下，有機肥分解過程中可釋放出大量二氧化碳，成為供給光合作用的重要來源。因此，若使韭菜取得豐收和穩產，并增加收割茬數，有機肥是一種不可缺少的肥料。 編輯：李敏

棚室韭菜收割三刀咋管理

圖文簡介

在冬季棚室韭菜生產中，一般情況下只收割兩刀，以利于養根和提高韭菜品質。但在兩刀韭菜收割完成后，有的菜農為了提高經濟效益，往往會繼續進行三刀生產。筆者認為，冬季棚室韭菜三刀生產要視具體情況而定，切不可盲目進行收割，否則，會適得其反。