問：馬鈴薯的高產栽培關鍵技術要點是什么？怎樣合理實施？ 楊：1.寬窄行 寬壟75厘米，窄壟35厘米。寬壟團棵期(封壟)前取土，覆蓋到窄壟。這樣可以使莖基部側芽避光形成匍匐莖，增加馬鈴薯結薯層；澆水時水分能供應到根部，保證土壤淺表層的通氣性。 2.增加密度 增加畝株數是創高產的首要手段，其次是保持或提高單株產量。畝播種掌握在6000株左右，先平播出苗后陸續培土。 3.平播出苗后高起壟 播后15～20天，50%苗頂土時小中耕一次，從寬壟取點土，覆蓋到窄壟，增加馬鈴薯主莖地下部分的長度。采用窄壟雙行栽培，把窄壟行距補償到寬壟，提高了寬壟距離，方便取土，既能對窄壟雙行實施高大覆土，又方便在不影響透光前提下縮短株距，提高播種株數，為提高產量奠定基礎，且培土前可以在窄壟間集中追肥，提高化肥利用率，防止化肥引進的土壤板結，營造良好的生態環境。 4.適當早播 早播，氣溫低墑情好，萌芽期能多趕上場雨，土壤表層濕潤，易出苗。缺點是易爛種，可選用小整薯，它沒有切刀創傷面，如果不帶病不會爛種。 5.前促后控 前促：幼苗期，間隔三到五天噴施0.3%尿素加0.45%磷酸二氫鉀，每畝2～3壺噴霧器。后控：封壟后，防止密度大徒長，噴施500ppm的矮壯素(CCC)，每畝2～3壺噴霧器，使馬鈴薯莖桿加粗，節間縮短，S型生長。 6.農藝技巧 倒茬：防止連茬出現缺素癥、土傳病害。部分品種摘花處理：對天然結實的品種，開花期去花，阻止掛果造成的營養消耗。殺秧：成熟期莖葉退黃時割秧，防止莖葉鋪地，夜間溫度低濕度大，發生疫病或爛薯。 問：馬鈴薯標準化栽培技術要點有什么呢？ 楊：1.播前整地。（1）深松土壤，一般為40～45厘米；（2）施足基肥，氮磷鉀肥分別占總肥量的60%,100%,70%～80%。（3）澆足水，水量一般為70%～80%。 2.播種。要求氣溫在7℃以上。15厘米處土溫為10℃～13℃。 3.澆水。如果水分供應不當，會導致馬鈴薯產品和品質的的下降；合格薯率降低，導致薯塊畸形、空心、內部異色；導致苗期和中后期各種病害嚴重。 4.施肥。施肥對馬鈴薯產量和質量影響很大，施肥不足，易引起早疫病、植株早死，施肥過量，一方面增加投入，另一方面由于植株生長旺盛，病害容易發生，產量和品質都會下降。 5.殺青和收獲。（1）殺青。馬鈴薯不能完全成熟或由于提早收獲，在收獲前2～3周進行，可以采用機械殺青、人工殺青和化學殺青，殺青使土壤濕度達到田間土壤最大持水量50%～60%。（2）收獲。獲是馬鈴薯栽培最后的一個過程，收獲質量直接關系到經濟收入。收獲時的溫度不低于10℃；土壤濕度達到田間土壤最大持水量60%～80%；收獲時一定要輕拿輕放，降低落差，落差小于16厘米，減少碰撞傷；避免太陽光直曬。 問：優質馬鈴薯綠色生態栽培要點包括什么呢？ 楊：1.化肥（利用率33%～40%） （1）機耕保肥：35厘米以上，提高土壤保水、保肥能力、調和溫度與空氣。 （2）廄肥替化肥：有條件的地方實行秸稈還田，提高土壤肥力。 （3）施肥精準：測定土壤氮磷鉀含量，根據作物品種的需肥規律、土壤供肥能力、肥料效應，精準增施化肥。每生產1000千克馬鈴薯塊莖，大約需吸收氮5千克，磷2千克，鉀11千克。 （4）施用結構：選擇化肥類型，根據作物對肥料品種的吸收能力，選用合適的肥料品種。馬鈴薯是對氯較敏感的作物，若氯元素超標，影響淀粉的形成和積累，影響塊莖的質量。種馬鈴薯最好選用硫酸鉀型的肥料。 （5）施肥方式：選擇分批分量進行。 2.配施菌肥 主要是細菌肥（分解土壤生物殘渣、難溶性礦物），固氮菌肥（藍藻肥、根瘤菌肥）和生物固氮。 3.農藥（利用率36%～40%） 使用上必須以安全與科學相結合，預測防控，對癥下藥。采用新型植保機械無人機，每小時可施60畝，每畝用藥500～100毫升。 問：楊老師，我省適種的馬鈴薯品種有哪些呢？ 楊：1.晉薯16號 山西省農業科學院高寒區作物研究所育成，原名同薯19號。主要特征是株型直立，生長勢強，株高106厘米左右，莖粗1.6厘米，莖綠色，分枝數3～6個，葉形細長，葉片深綠色，主莖中部復葉頂小葉窄，復葉較多。花冠白色，天然結實少，匍匐莖短，結薯集中，薯形橢圓，薯皮粗糙呈麻皮，黃皮黃肉，芽眼中等，單株結薯4～5塊，單株產量1000克左右。 屬晚熟品種，生長期（從出苗到收獲）110天左右；大、中薯率85%，休眠期長，耐貯藏。根系發達抗旱耐瘠，抗晚疫病，環腐病和黑脛病。干物質22.3%，淀粉含量17%，還原糖0.45%，維生素C12.6毫克/100克鮮重。蒸煮食味兼優。一般畝產2噸左右，高水肥條件下畝產4噸。 2.青薯9號 青海省農林科學院生物技術研究所育成，曾用名ZT。主要特征是株形直立，生長勢強，株高97±10厘米，分枝少，莖綠色帶褐色，基部紫褐色，葉深綠色，復葉大、小葉緊湊，頂小葉呈倒卵形；花朵12朵，花冠星形，呈紅紫色，無天然果，匍匐莖短，結薯集中，塊莖長圓形，薯皮深紫色，薯皮粗糙，成熟后表皮有網紋、薯肉黃色，沿維管束有紅紋，芽眼淺呈紅色，芽眉弧形，芽眼9個左右，臍部凸起。單株結薯8個左右，單株平均產量1000克。 屬晚熟品種，生育期（從出苗到收獲）115天；大薯率77%，塊莖整齊，休眠期45天左右。植株耐旱，耐寒。中抗馬鈴薯X病毒，抗馬鈴薯Y病毒，抗晚疫病，抗環腐病。干物質含量23.6%，淀粉含量15.1%，還原糖0.25%，維生素C含量18.6毫克/100克鮮薯。一般畝產2～2.5噸，高水肥條件下畝產4噸。 編輯：孫苑琪

[原創]山西省馬鈴薯生產現狀與栽培技術要點（二）

圖文簡介

山西省海拔較高，氣候較冷，日照充足，晝夜溫差大，生長周期長，具有生產馬鈴薯的優越自然條件，本文主要對馬鈴薯主要栽培技術要點作了詳細講解。