夏季是細(xì)菌性腸道傳染病的高發(fā)季節(jié),昆明市疾控中心提醒,市民應(yīng)注意環(huán)境衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,防止“病從口入”,是預(yù)防疾病的關(guān)鍵。
夏季天氣炎熱,氣候潮濕,病菌容易繁殖,食物易受污染,蒼蠅繁殖生長,細(xì)菌傳播,再加上夏季人體消耗大,免疫力也相對(duì)較弱,因此,夏季也是細(xì)菌性腸道傳染病的高發(fā)期。
昆明市疾控中心專家表示,腸道傳染病發(fā)病突然,癥狀嚴(yán)重,傳染性很強(qiáng),給人們的健康和生活造成很大的威脅。因此,把好病從口入關(guān),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,努力做好預(yù)防工作是關(guān)鍵。
腸道傳染病主要有4種傳播途徑,經(jīng)水傳播、經(jīng)水傳播、接觸傳播和昆蟲傳播。病人或病原攜帶者的糞便、嘔吐物排入水源,洗滌被病原體污染的衣褲、器具、手等都可使水受到污染。水源受到污染后可引起腸道傳染病的爆發(fā)流行。
食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存和銷售的過程中都存在被病原體污染的危險(xiǎn)。食品中的病原體可來自存放容器、進(jìn)餐用具、手的接觸、施用糞肥及被昆蟲污染等。握手、使用或接觸衣物、文具、門把手、錢幣等,都有可能造成病原體的傳播和擴(kuò)散。
此外,蒼蠅、蟑螂等都能起到機(jī)械搬運(yùn)病原體的作用,有些病原體還能在昆蟲的腸管里存活一段時(shí)間,甚至繁殖。到處活動(dòng)的蒼蠅、蟑螂等昆蟲也是造成腸道傳染病擴(kuò)散的重要原因。
小貼士
腸道傳染病:指病原微生物經(jīng)口進(jìn)入人體消化道后,引起的以腹瀉為主等一系列人體病變的傳染病,也就是人們俗稱的“拉肚子”。常見的腸道傳染病包括霍亂、傷寒、細(xì)菌性痢疾、肝炎、細(xì)菌性食物中毒等疾病。
大多數(shù)腸道傳染病發(fā)病會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等胃腸道癥狀,有些伴有發(fā)熱、頭痛、肢體疼痛、全身中毒癥狀,若治療不及時(shí),可引起嚴(yán)重的并發(fā)癥,甚至導(dǎo)致死亡。
世界衛(wèi)生組織(WHO)提出預(yù)防腸道出染病十項(xiàng)規(guī)則
1 選擇經(jīng)過安全處理的食品;
2 烹調(diào)食品要徹底加熱;
3 做好的熟食要立即食用;
4 注意熟食品的儲(chǔ)存;
5 經(jīng)儲(chǔ)存的熟食品,食前一定要徹底加熱;
6 防止生食品污染熟食品;
7 勤洗手;
8 注意保持廚房用具表面的清潔;
9 防止昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物污染食品;
10 使用符合衛(wèi)生要求的水。
(記者 張曉莉)