盛夏時節，天氣燥熱，面對著美食，人們的胃口似乎并沒有多少。“沒胃口、食欲不佳”，夏季厭食看似普通，但對身體的損害卻不可小覷。那么，要想在這個夏天吃好喝好，到底該怎么做？圍繞這個問題，記者專門請教消化系統專家，看看專家開出的“夏季開胃處方”。

指導專家 石家莊市第一醫院消化二科主任 韓占波

　　見飯就躲，胃口不好，天氣炎熱是首因

食欲減退，胃口不好，見飯就躲，眼下有相當一部分人有這樣的感受。究其原因，高溫的刺激之下，人們體內的胃酸和消化酶分泌會減少，胃腸道活動減弱，從而導致食欲下降。同時，持續的高溫，使人們的心情很容易煩躁，加之蚊蟲叮咬，夜晚睡眠質量受到影響，這些都會使腸道功能退化，也是夏季厭食的主要原因。

不良的飲食習慣也是導致人們厭食原因之一。夏季炎熱，飲料、冰激凌、雪糕頗受大家歡迎，但不得不注意的是這些都是高熱量、高糖分的食物，多吃實在無益于身體健康。喝飲料喝飽了，吃冰激凌吃飽了，人們什么飯食也吃不下。

　　夏季厭食，兩類人群要特別注意

相比于青年人，老人和孩子這兩類群體更容易在夏季厭食。隨著年齡的不斷增長，老年人的胃腸功能也不斷退化；孩子尚處于發育期，腸胃功能發育尚不健全，因此，這兩類人最易受到夏季厭食的困擾。

厭食對人體造成最直接的影響就是營養不良。由于老年人各個身體器官不斷老化，各類功能有所退化，免疫力下降，厭食還會引起諸多并發癥。例如水分缺失，血液粘稠，易誘發缺血性心血管疾病；營養流失，易誘發中暑、低血糖、昏厥等，且高血壓的發病率也比春秋季節高。對于小孩來說，處于發育時期，身體需要各種營養來助力成長，如果長時期厭食，則會造成孩子體內營養失衡、發育減緩。

　　良好的就餐環境、改善飯菜口味——專家開“開胃處方”

良好的就餐環境：選擇干凈、涼爽、通透的環境用餐，對增加人的食欲十分有利。

改善飯菜口味：可以適當加大飯菜的口味與豐富一日三餐的食物樣式。依據個人情況，適量多加入鹽、醋等調味品，家中飯菜也要盡量做得色、香、味俱全，以引起食欲。

多吃開胃食品：適當多吃一些蒜和山楂，這對改善食欲有作用，蒜不僅可以增加食欲，還可抑制腸道內細菌感染。山楂開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。適當吃一些雞內金，可以促進腸胃消化，改善食欲。

及時的補充體液：夏季炎熱，人們出汗增多，鹽分流失較快。體內流失的鹽分可以通過做飯時適量增大食鹽攝入量，飲用淡鹽水補充。還要注意補充流失的水分與電解質，紅豆、綠豆等各類豆湯、白開水，都可以起到補充作用。

適量的運動：適量運動可以促進腸道蠕動，也有助于緩解厭食狀況。但需要注意的是，按照年齡來選擇活動量，選擇不同的運動方式。運動時間以早晚為宜，運動強度適中，室外活動要注意預防中暑。

充足的睡眠：充足的睡眠會有效緩解厭食癥狀，睡眠時做好防護，預防蚊蟲叮咬，盡量少熬夜，按時起居。

愉悅的心情：保持心情愉悅與良好的精神狀態也可以有效抑制厭食。

　　長期不想吃飯需警惕

適當飲用冰鎮啤酒、冷飲對于改善食欲有作用，但如果過量，則百害而無一利。吃燒烤、喝飲料和啤酒同樣會產生飽腹感，這只是攝入過量的糖分與脂肪，對于人體所需營養素的補充沒有太大作用。

夏季室外高溫，不要進入室內后馬上吹空調，更不要喝冷飲，這樣容易損害您的胃腸道。

炎炎夏日，許多人的感受是“不想吃”、“吃不下”，這是夏季厭食的正常現象。可如果厭食現象較嚴重，且一年四季都是如此，同時伴有吃少易飽、吃后胃部不適、腹部隱痛等現象，您就需要警惕了，建議您到醫院檢查。（記者李惺 通訊員馬國鈞）

暑氣蒸人易導致食欲不振 專家開“開胃處方”

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