巴氏鮮奶由于對儲存條件要求高，保質期短，一直被視為本土奶業對抗進口品牌的最后防線。記者線上線下調查發現，包括巴氏奶在內的進口液態奶已經大舉進軍中國，但有意思的是，與本土巴氏奶5天~10天的保質期相比，進口巴氏奶保質期卻在15天以上，最長的達45天。其中有一種澳洲鮮奶，在該國保質期為7天，但賣到中國，保質期就延長至21天

到底是出口到中國的奶品質更好，還是中國的保存環境更適宜，消費者適應能力更強，抑或還有其他難以言表的原因？消費者有知情權和監督權，應該知道上述問題的答案。但是，進口鮮奶的保質期似乎披著一層神秘的面紗，成為一本糊涂賬。有的進口奶標注的殺菌技術非常模糊，有的給出了一些不倫不類的非規范殺菌說法，還有的雖然標注了某些殺菌技術，但企業并未嚴格按照標準操作。對于進口奶保質期超長的原因，就連國內很多生產經營巴氏鮮奶的業內人士也在“猜”，而普通消費者面對這些問題時就只能霧里看花了。

為了維護消費者的權益，監管部門應該揭開進口奶保質期的面紗，給出有關進口奶殺菌技術和保質期限的準確答案。首先，要求奶制品境外生產商或進口商、經營商在商品上標明規范的殺菌技術，對殺菌環境、殺菌流程、殺菌效果做出說明，對保質期進行解釋，將殺菌不規范或標注不符合要求的奶拒之國門之外；其次，參照國際慣例，以確保食品安全和消費者健康為標準，針對進口奶的不同品種，設定保質期上限，避免保質期設定的隨意性；再次，在海關、運輸、銷售等各個環節加強對進口奶的檢測監管，把住食品安全關。如此一來，消費者才能明明白白消費，奶業市場也才能有公平的競爭環境。（李英鋒）

（來源：健康報）

進口奶保質期不該成為糊涂賬

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