網(wǎng)絡(luò)時代就是這樣神奇，一顆最普通不過的洋蔥，眼下突然躥紅了，成了能預(yù)防和治療多種疾病的靈丹妙藥。

洋蔥富含硫化合物，能產(chǎn)生強烈的刺激性氣味，現(xiàn)在則被稱為有各種“功效”，比如治感冒、抗病毒、抗癌、降血壓、降血脂、抗炎、抗氧化、增加骨密度等等。在養(yǎng)生愛好者中，還流傳著“洋蔥泡葡萄酒”的妙方，不少“養(yǎng)生”網(wǎng)文，不但說洋蔥有種種功效，每天喝一兩這樣的酒，更會出現(xiàn)多達十來種的“奇跡”。

真有這樣的“奇跡”？真有這樣的“養(yǎng)生功效”？昨天，浙江醫(yī)院營養(yǎng)科主任鄭培奮主任醫(yī)師發(fā)聲了：洋蔥的確是一種很好的蔬菜，能為人體提供許多有益的營養(yǎng)成分。“但是，洋蔥是否有養(yǎng)生人士說的那些奇特功效呢？比如，網(wǎng)上流傳‘洋蔥可以減輕骨質(zhì)疏松癥’，并引用一篇論文的敘述：每天喂大鼠1克干洋蔥，可以明顯減輕骨質(zhì)疏松，其效果比治療骨質(zhì)疏松的藥物還要好。真的嗎？根本不是這么回事。”

鄭培奮承認(rèn)，這個實驗是真的，權(quán)威期刊上確實也有。但是，“首先，這僅僅是一個實驗，其次，文章忽略了這個實驗的很多關(guān)鍵處。這項實驗，除了洋蔥，還研究了14種其他的蔬菜，都有類似的作用，比如，中國人常吃的生菜、西紅柿、黃瓜、白菜等等。也就是說，這些功效并不是洋蔥獨有的，其他的蔬菜也有。而在實際操作中，根本無法達到有效劑量。實驗中，每天喂大鼠1克干洋蔥，這個劑量相當(dāng)于一個成年人每天要吃200克至300克。而洋蔥的含水量大約90%，也就是說，要達到實驗中的劑量，一個成年人每天需要吃2至3公斤鮮洋蔥，很難做到。所謂養(yǎng)生秘方中，兩個洋蔥泡酒還要分成10天來喝，每天吃下的洋蔥連實驗劑量的零頭都不到。”

鄭培奮又舉了個例子：網(wǎng)文說洋蔥能預(yù)防膽固醇過高，甚至提到，哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授可多格爾威治博士說每天生吃半個洋蔥，或者喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL（高密度脂蛋白膽固醇，即通常所說的“好膽固醇”）。聽起來功效很驚人，但這種“知名機構(gòu)+外國專家+神奇功效”的句子，是很多謠言常用的句式。杜撰的可能性居多。“洋蔥不是‘三高’者的護身符。洋蔥作為健康食譜的一部分，對于我們保持健康的飲食結(jié)構(gòu)，非常有利。但是，指望吃洋蔥或者喝洋蔥泡酒，產(chǎn)生種種神奇的療效，是不可能的。尤其把洋蔥當(dāng)成預(yù)防‘三高’的護身符，不重視飲食的健康，不運動，每天吃再多的洋蔥，都是白搭。”

鄭培奮認(rèn)為，網(wǎng)上的養(yǎng)生經(jīng)，有時可參考，有時只能當(dāng)段子。“千萬不要把控制疾病的希望寄托在洋蔥身上，還是聽醫(yī)生的，該怎樣就怎樣。”（張偉娟 西雯）

洋蔥治百病？醫(yī)生建議網(wǎng)上養(yǎng)生經(jīng)不要全信

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