十一黃金周這就到了，不少人都會外出游玩。終于到達旅游目的地，人困馬乏初來乍到，第一件事是干什么呢？吃啊！這還用說，必須找尋美食大快朵頤地甩開腮幫子大嚼一頓。出來為了啥？不就是“逛吃”嗎，看點新鮮，吃點特色。

且慢！可能大多數人都有過乍到某地，吃點喝點后，腸胃馬上開始翻騰，渾身乏力精神萎靡，恭喜你！中招了，水土不服！通常我們說到水土不服，簡單理解就是不適應，不適應水，不適應土，甚或不適應空氣等等，但是最根本的一條大家不知道，就是我們肚子里沒有當地的細菌，因而也就無法享受當地的美食了。解決的辦法也是很簡單，吃當地的細菌。不過當然要小心，依常識也明白，細菌有有益的也有有害的。先把人家餐桌舔一遍以達到盡可能多地接觸當地細菌的方法明顯是行不通的。

那怎么辦呢？嘿嘿，喝酸奶！

有益菌通過乳化后，非常有利于腸道吸收，且不易產生水土不服的不良反應。當然這里要特別提醒的是，您一定要飲用目的地自產的酸奶。或者是當地人自制的酸奶。很可能，您第一次吃會很不習慣，和您自己制作的口感會有很大差距，這沒什么，關鍵是您借由酸奶以最合適最快捷最大量的方式和當地的細菌渾然一體了，換言之，幾桶酸奶一吃，最起碼，您的肚子已經入鄉隨俗了。

人們常說一方水土養一方人，這“水土”往往指的就是各地特色的細菌，是這些鉆到各位肚子里的細菌的不同，塑造了各自飲食以及性格的不同。

最后再順便回答一個讀者們的疑問。

Q:菌粉不同，原味制作出的酸奶口味會有不同嗎？

A:回答是肯定的。不同的菌類雖然細小，但大量繁殖后都會有各自的味道。所以，即使您用一個牌子的牛奶，而使用不同的菌粉，飲用時什么都不添加，味道也一定略有不同。（成虹）

十一旅游水土不服怎么辦？喝當地酸奶吃有益菌

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