近期英國華威大學的一項研究表明，多吃水果和蔬菜可大幅提高人們的幸福水平。該研究是首次重大的科學研究嘗試探索水果和蔬菜可以減少癌癥和心臟病的發病風險。

研究結果顯示，當人們每天攝入的水果和蔬菜額外增加到八份時，幸福感就會增加。人們從幾乎沒有水果和蔬菜到每天八份水果和蔬菜會使人們的生活滿意度增加，相當于人們從失業到就業的感覺。

研究者認為這可能與抗氧化劑相關，這表明樂觀的態度和血液中類胡蘿卜素之間存在關聯。

（楊娜）

多吃水果蔬菜也能增加幸福感？

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